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やまうど


やまうど

やまうど独特のほろ苦さがたまらない!

自然の山で採れる天然やまうどは、一味も二味も違います!

これほど栽培技術が画一され、広がった山菜も珍しいと思います。

なかでも地下の穴倉で栽培し、茎を白くもやした「もやしうど」は、山菜の「山うど」とは違う種類に分類され、野菜のひとつになってますね。それがあまりにもメジャーになって「うど」と言うとそちらのほうを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。

しかし、当店で販売する「やまうど」は、自然の山で採れた天然物で、全く別ものですからご注意ください。


春の天然山菜は予約販売です

やまうどの味噌炒め

やまうどは、天ぷらで大人の味! 味噌炒めで絶妙な甘味!
栽培品の「もやしうど」にはない、独特のほろ苦さが何ともたまりません。
子供のころは、なかなか馴染めなかったこの味が、最近ではこの季節に口にしなければ忘れ物をしているような寂しい気持ちになる山菜のひとつです。
◆やまうどの味噌炒め >>

天然だから、完全無農薬・無肥料です
当店の山菜は防腐剤等を一切使用しておりません

名称 やまうど(ウド)
産地 山形県・新潟県(天然)
(山形県鶴岡市と、その周辺)
お届け時期 4月中旬~5月上旬(天候により変動)
配送方法 クール便(冷蔵)
備考 配達日の指定は、できません。
他の商品とは別送りとなります。

天候等により収穫量が減った場合
お届けできなくなることがあります。

状況により準天然物として扱われている
自然栽培品になる場合があります。



お勧め! 山菜屋.com制作協力 レシピ集
山菜とキノコでつくるレシピ集

春の天然山菜は、収穫の都合により各商品ごとの発送になります。


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