●栗の隠れた名産地？
有名な栗の産地でも、近年の天候変化による影響により、栗が美味しく育ちにくくなってしまったことや、薬剤を栗に浸透させる「燻蒸処理」、栗を温湯に浸すことで殺虫する「温湯処理」などにより、栗の品質が変わってしまっていることで、栗が持つ本来の美味しさを得ることができなくなってきております。
通常は、これらの殺虫処理を行った栗でないと流通できない為、スーパーや八百屋さんなどで販売されている栗を購入し、テレビやネットで紹介される栗の美味しい調理方法を試しても、「あまり美味しくない！」とか「栗って、こんな味だっけ？」と、美味しい栗に出会えないのです。
ところが、栗の隠れた名産地で、燻蒸や温湯処理も行っていない美味しい栗があるんです。
下に続く・・・
●夏季の日照が豊富な山形県鶴岡市産の栗
山形県の中央にそびえる出羽三山の主峰「月山」の日本海側に山形県鶴岡市があります。
その山形県鶴岡市の山間の一画に、とても甘くて美味しい栗が存在します。
この辺りは冬の積雪が多く、東北の日本海に面した北国でありながら栗の甘さを育むために必要な夏季の日照が多い地域。ミネラル分が豊富で酸性雨を中和し浄化する能力に優れた土壌を持つと言われています。
●猿や熊にも人気な大好物の栗
栗の収穫は、旬の時期となる9月下旬頃から始まります。
食べ頃の時期になると、山での「栗」収穫は、猿や熊との争奪戦になります。(^_^;)
猿や熊たちが、その美味しさを覚え収穫の時期になるとやって来るのです。
猿は集団で食い荒らし、熊は1匹で何十キロもの栗を食べてしまうので大変です。
特に、天然山栗や利平栗は数が少ないのでほとんど食べられてしまいます。
まあ、山の動物たちが健康でいられることは良いことですけどね。(^^)
採れ立て生栗（無燻蒸・無温湯）
※熟成が済むまで待てないという方の為に！※収穫された物から受付順に発送！
3日以内発送！
お届け時期：9月下旬～10月
 | No006-011 採れ立て生栗（無燻蒸・無温湯）1Kg 販売価格：2,000円（税抜） 2,160円 税込・送料別 ※軽減税率対象商品 |
 | No006-012 採れ立て生栗（無燻蒸・無温湯）4Kg 通常価格： 販売価格：7,200円（税抜） 7,776円 税込・送料別 ※軽減税率対象商品 |
 | No006-013 採れ立て生栗（無燻蒸・無温湯）12Kg 通常価格： 販売価格：19,200円（税抜） 20,736円 税込・送料別 ※軽減税率対象商品 |
熟成栗（無燻蒸・無温湯）
※熟成栗は渋皮煮にはご利用頂けません！※添付資料の炊飯器調理がお勧めです！
先行予約受付中！
お届け時期：11月～3月
 | No006-002 熟成栗（無燻蒸・無温湯）1Kg （1Kgずつ網袋入り） 販売価格：2,000円（税抜） 2,160円 税込・送料別 ※軽減税率8％対象商品 |
 | No006-004 熟成栗（無燻蒸・無温湯）4Kg 通常価格： 販売価格：7,200円（税抜） 7,776円 税込・送料別 ※軽減税率8％対象商品 |
| No006-006 熟成栗（無燻蒸・無温湯）12Kg 通常価格： 販売価格：19,200円（税抜） 20,736円 税込・送料別 ※軽減税率8％対象商品 |
熟成栗 B品（傷み・キズあり）
※選別時に実に傷みがあると判断された栗です。※傷んだ部分を取り除く作業が必要になります。
先行予約受付中！
お届け時期：11月～3月
 | No006-008 熟成栗 B品（傷み・キズあり）1Kg 販売価格：1,000円（税抜） 1,080円 税込・送料別 ※軽減税率8％対象商品 |
 | No006-009 熟成栗 B品（傷み・キズあり）4Kg 通常価格： 販売価格：3,200円（税抜） 3,456円 税込・送料別 ※軽減税率8％対象商品 |
| No006-010 熟成栗 B品（傷み・キズあり）12Kg 通常価格： 販売価格：7,200円（税抜） 7,776円 税込・送料別 ※軽減税率8％対象商品 |
東京都 K様より
本日くりが届きました。 |
| 名称 | 栗・山栗・利平栗 |
| 産地 | 山形県鶴岡市 |
| お届け時期 | 採れ立て生栗：9月下旬～10月 熟成栗：11月～3月（なくなりしだい終了） 天然山栗・利平栗：12月～（なくなりしだい終了） |
| 配送方法 | クール便（冷蔵） |
| 保存方法 | 0℃前後で保存（保存は自己責任） |
| 備考 | サイズは２L～Ｍサイズ混在になります。 （山栗はＳサイズ中心） 天候等により収穫量が減った場合や 選別時の歩留まりが悪い場合など お届けできなくなることがあります。 |
●栗はすべて冷蔵便でお届けとなります！
到着後は調理するまでの間、冷蔵庫等に入れ早めに調理して下さるようお願い致します。
栗は、開花時と結実時の2回だけ農薬を使用し栽培しております。
収穫された栗は、一通り虫食いの選別を行なった上で発送しておりますが、
農薬を極力使わずに栽培している為、虫食いが含まれる可能性が高くなっております。
何卒、ご理解の上、ご注文くださるようお願い致します。
※当店の栗は渋皮煮にはご利用頂けません！
虫食い等により渋皮煮にできない栗が含まれる確率が高くなっております。
添付資料の炊飯器調理や甘露煮や栗ペースト等のご利用をお勧めします！
熟成栗は低温熟成により中の実が縮むことがあるため水に浮きやすいです！
熟成栗B品は傷んだ部分を取り除く調理が必要になりますのでご注意ください！
※1Kg 4Kg 12Kg どの単位でも最大12Kgまでご注文可能、割引額も同じです。
※4Kgまで小、8Kgまで中、12Kgまで大のクール便送料が掛かります。
※（各商品ごとの発送となります、他の商品と一緒の発送はできません。）
※「天然山栗」「利平栗」は収穫後の熟成が済み確保できた場合のみ12月に販売。
※軽減税率対象商品、消費税8％込の価格です。
▼商品画像をクリックし詳細をご覧ください。
●お支払い手数料 無料サービス！
※商品によってお支払い方法が限定される場合があります。
| 梱包サイズ | クール便 | 北海道 | 東北 関東 信越 | 北陸 中部 | 関西 | 中国 | 四国 | 九州 | 沖縄 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 小 | +220円 | 990円 | 638円 | 715円 | 825円 | 1045円 | 1210円 | 1320円 | 1584円 |
| 中 | +220円 | 1100円 | 748円 | 825円 | 935円 | 1155円 | 1320円 | 1430円 | 2706円 |
| 大 | +220円 | 1320円 | 913円 | 1045円 | 1155円 | 1375円 | 1430円 | 1540円 | 3828円 |
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