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  • 月山

天然銀杏


天然銀杏

なぜ?銀杏は臭~いのか?

初冬の時期、イチョウの木から銀杏の実が落ちている場所には、とても臭い匂いが漂います。
銀杏は、動物たちから実を食べられないようにするため、あの臭~い匂いを発するのだとか。
人間にとっても、あの臭さは耐えられないものがあります。しかし、1億5千万年前のジュラ紀の恐竜たちは銀杏の実が大好物で、たくさん食べていたそうです。
銀杏が、1億5千万年前から食べられていたなんて凄いですね。


1億5千万年前から食べられていた天然銀杏

その臭~い銀杏の実から種を取出し洗って乾燥させた物が、販売されている「天然銀杏」です。
なぜ、人間が臭い物にそんな面倒なことをしてまで食べてきたのか不思議ですが、実は、冬の寒い時期の健康維持にはかかせない薬用の木の実だったのです。

 

冬の健康維持に天然銀杏!

山の人たちは、風邪のひきはじめなどに、よく銀杏を炒って食べます。
喘息の人が、お医者様から勧められたと言ってお買い上げくださいます。

日本では、銀杏は薬ではなく食べ物ですが、昔から冬の時期の健康維持の為に食べられて来たとても優秀な天然食材です。しかし、優秀なだけに食べ過ぎは厳禁と言われています。


天然銀杏

銀杏(ぎんなん)は、イチョウの実?!

秋も深まり、山々が色付く頃、葉っぱが黄色い樹木がイチョウです。

その木の実を「銀杏」(ぎんなん)といって、木には、雄(オス)と雌(メス)があり、
雄の木には実が成らないと言われています。

秋に入ると、まだ葉が青いうちに、まるでサクランボのようなオレンジ色の実が成ります。
やがて気温が下がり葉が黄色く染まっていき、初冬の落葉と共に実も落下するのです。

街路樹に植えられているところも少なくありませんが、 実には独特の強烈なにおいがあるので、雄の木を用いているところが多いようです。
「イチョウの木なのに、何故か実が付かない。」という経験のある方もいると思いますが、
それは、きっと雄の木だからでしょう。

雄の木と雌の木の違いは?

「葉に切り込みが入っているのが雄の木で、入っていないのが雌の木だ」という説や、 「雄の木の枝は立ち、雌の木の枝は横に広がる」という説がありますが、 確かなところは分かっていないのが現状のようですので、花や果実で識別するのが良いでしょう。

街路樹だけではなく、神社の境内とか結構身近にある木なので、機会がありましたら、よ~く観察してみてください。


天然だから、完全無農薬・無肥料です!
天然銀杏は甘いので炒ってそのまま食べるのが王道です!

炒っただけで美味しく食べられます!

天然銀杏は栽培銀杏と比べ、長さ1.5cm、幅1cmほどの粒が小さい銀杏ですが、苦味がなく自然な甘さがあり風味抜群です!

炒った銀杏は、酒のおつまみの定番!晩酌のおともによく合いますね!

お酒を飲まない方も定期的に食べて、寒い冬の時期の健康維持にお役立てください!


防腐剤を使用しておりません!

名称 銀杏(ギンナン)
産地 山形県鶴岡市(天然)
お届け時期 11月~(なくなりしだい終了)
配送方法 常温便
備考 天然物の為、長さ1.5cm、幅1cm位の小さいギンナンです


※食べ過ぎにご注意ください!
お子様は5粒位まで、大人でも20粒位まで、
特に5歳未満の小児には食べさせないでください。
体が合わない場合は、少量でも中毒になる場合がございますので、十分にご注意ください。


4Kgまで梱包サイズ小、8Kgまで梱包サイズ中、16Kgまで梱包サイズ大の送料。

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