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天然和くるみ

3日以内に発送中!
和くるみ 120万個突破

血管を若返させる最強食材

日本の山に自生する「天然和くるみ」は、縄文時代から食べられていたと言われ、ミネラルが豊富でオメガ3脂肪酸やαリノレン酸たっぷりの最強抗酸化食材として大注目!

天然和くるみは、日本古来の国産くるみで、天然物だから完全無農薬で無肥料無添加。日本人の体に合った安心な食材で昔ながらの懐かしくて美味しい風味を持っています。

日本人なら和くるみでしょう!

一般に販売されているクルミは輸入品の「洋クルミ」(カシグルミ)が多く、他に外来種の洋クルミを品種改良し国内で栽培した「国産洋クルミ」も多くを占めています。

最近では、この洋クルミしか知らない人が多いのが残念です。
縄文時代から食べられてきた「和くるみ」(オニグルミ)を知って頂きたいですね。


和胡桃の実

●ミネラルが豊富で美味しい!山に自生する自然のくるみです!

日本海に面した山形県鶴岡市は、夏の日照が国内で最も多くミネラルが豊富で美味しい木の実が育つ地域です。昔からの食文化が色濃く残っており、国内だけでなく海外からの研究者も多く訪れている注目の産地です。


●和くるみは種なんです!

1.自然の山の中で熟して落下した天然和胡桃の実を拾い集めます。
2.それを土の中に埋め何日もかけて発酵させます。
3.その後、土の中から掘り出し流水に浸して外側の実を取り除きます。
4.残った種の部分をさらに何日もかけて天日乾燥します。
5.乾燥作業が終わると商品としての天然和くるみの出来上がり。

洋クルミなどと違い非常に面倒な作業が必要な天然和胡桃ですが、金づちを使っても割るのが大変なほど固い殻の中に実が入っているお蔭で、天然和胡桃は何年も品質を保つことができる優れた食用の種なんです。


和胡桃を食べて健康な体作り


●健康には昔からの天然食材がお勧め!

「殻を割るのが少し面倒だけど、すごく美味しい!
「テレビで血管が若返ると言っていた!」
最強の抗酸化食材だって!」
「悪玉コレステロールを減らし認知症の予防も期待できる!」
「トリプトファンが含まれ、糖質も少ないからダイエット効果もある!」
様々なメディアに取り上げられ天然和くるみの良さが見直されています。

和くるみの実を、すり鉢ですりつぶしクルミパウダーにしたものを、くるみ和えなど昔から様々な料理に使ってきました。これは体への栄養吸収が良くなるそうです。昔の人たちの知恵って凄いですね。


●天然和くるみは生で食べても大丈夫?

輸入品や栽培品の洋クルミ等において、生で食べる時の酵素抑制物質という成分が心配されておりますが、天然和くるみは実を土に埋めて発酵させたり流水に浸すなどの作業を経ており、縄文時代から生で食され日本人の健康に寄与してきたものですので、天然和くるみの風味や体に良い成分を摂取するためにも生で食べて頂くことを推奨しております。

ご心配な方は、以下のページを参考に熱を加えて食べてくださるようお願いいたします。
「和くるみの殻を割って実を取出す方法」


和くるみ割り器

 

天然和くるみは一般に販売されている洋くるみ(カシグルミ)とは別物です!

天然和くるみと洋くるみの比較
天然和くるみと洋くるみ 半分に割った状態

和くるみは、固くて厚い殻に守られている為、実が濃厚でみずみずしく新鮮な風味!

天然和くるみと洋くるみの比較

 

リスなどの健康維持に最適

天然だから、完全無農薬・無肥料!
当店のくるみは無添加です。防腐剤等も一切使用しておりません




和くるみの殻を割って実を取出す方法
和くるみ割り器を用意します
割れめの斜め上45度の所に刃をあて割ります
ほじくるみんを使い実を取り出します
細かく砕けても気にせずに使おう
すり鉢ですり潰すと栄養吸収が高まります
天然和くるみの保管方法

神奈川県 I様より

昨日、無事届きました。
ほんとに硬いですね、殻。(笑)
でも、美味しかったです。
実を楊枝で刺すと、液体(?)がにじみ出すのに感激しました。
(カラカラのくるみしか食べた事がなかったので。)
毎年父が、くるみ餅を作ってくれるのですが、
この胡桃なら、すごく美味しい胡桃餅になると思います。

では、また今度も利用させていただきたいと思います。



静岡県 K様より

先日は早速発送いただき有難うございました。
早々にいただきました、おいしかったです。ところが殻から実を出すのに
苦労しました。色々な方法で焼いてみて、 くるみをアルミ箔に包んで、
弱火でゆっくり焼くと、実がきれいに取り出せる事がわかりました。 又
自家製の田作りに 混ぜてみました。 中々いけます。



富山県 Y様より

本日、くるみが届きました。
ありがとうございました。

幼少の頃、今は亡き父とくるみ取りに山へ出かけたものです。
お盆を迎えるにあたり、亡き父との思い出を振り返りますと、いやな思いでより、少ないかもしれませんがいい思い出の方が記憶に残っています。
父のお気に入りの山場があり、くるみやあけびを一緒に取りに行った記憶があります。

昨今、スーパーでくるみは簡単に入手できますが、私の記憶するものではありませんでした。

そんな折、なにげにインターネットで検索していると、山菜卸問屋 遠藤商店の和くるみをみつけました。
早々に配達いただき、本日早速いただきました。
手間をかけながら頂き、あの頃の懐かしさを思いだしながら、父との思い出をわが子に語ることもできました。

このような感激を得ることができ、家族一同本当に喜んでおります。

今後も山菜卸問屋が色々な人に喜んでいただけるものと信じています。
これからもがんばって下さい。

いちファンとして応援していきたいと思います。



東京都 M様より

今朝、注文の商品が届きました。
何度かにわたるご丁寧なメールの御対応、
ありがとうございました。

早速、クルミ割りも使ってみましたが、
あの固い鬼グルミがあれっという感じで割れてびっくりしました。

改めまして、ありがとうございました。



一般店頭で販売されている胡桃と違い、漂白剤等を使った洗浄を行っておりませんので、殻の表面が黒かったり、殻の表面に果肉カスがこびり付いている場合があります。
また、中の実が乾燥したり黒く変色し食べられない物が含まれる場合がありますので、ご了承ください。


名称 和胡桃(オニグルミ)・姫胡桃(ヒメクルミ)
産地 山形県鶴岡市(天然)
お届け時期 通年(入荷に合わせ随時)
配送方法 常温便
備考 和くるみ割り器等と同梱発送可能です。
発送まで日数の掛かる商品との組み合わせでは分納とさせて頂く場合がございます。

〇1箱で発送可能な量は10Kgまで、一度にご注文できるのは最大で10Kg×3箱。
それ以上をご注文頂く場合は、複数回に分けてご注文くださるようお願いします。

※3Kgまで小、6Kgまで中、10Kgまで大の送料。
(4Kgバラ詰め品は、4Kgまで小、8Kgまで中の送料。)
※木の実類なら、どれでも同梱発送可能です。


▼商品画像をクリックし詳細をご覧ください。
表示件数: 12件 24件 36件

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送料(税込)
梱包サイズ クール便 北海道 東北 関東 信越 北陸 中部 関西 中国 四国 九州 沖縄
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+216円 1080円 734円 810円 918円 1134円 1296円 1404円 2656円
+216円 1296円 896円 1026円 1134円 1350円 1404円 1512円 3758円
※2018年1月送料改定、クール便は216円(税込)加算。

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