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  • 月山

【やまうど料理】


やまうど

《 炒めもの 》

準備するもの

  • やまうど

  • 味噌

  • 料理酒

  • 砂糖

  • みりん

 

調理方法

  • 1.山うどは水洗いし根元の硬い部分を薄く剥く。

  • 2.フライパンに油を熱する。

  • 3.長さ3cmぐらい、厚さ3mmに切った山うどを入れて強火で炒める。

  • 4.酒、砂糖を入れて更に炒める。

  • 5.みりんを加え、味噌を入れて好みの味に仕上げる。

 

その他にも

  • 天ぷら(葉っぱも食べられます)

  • 和え物

  • 煮物



やまうど料理

山菜スペシャリスト 初子が教えるワンポイント★ワンポイント

  • 酒と砂糖だけでもおいしくなりますが、みりんを使ったほうが仕上がりがしっとりとおいしくなります。


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お届け時期


※天然山菜は収穫された物から、
各種類ごと受付順の発送になります!

 何種類も一緒に欲しい場合は、
山菜セットをお勧めします!


< 天然山菜 お届け時期予想 >
品名
4月
5月
6月
備考
 山菜セット
                 
 
 ふきのとう
                 
 
 かたくり
                 
 
 行者にんにく
                 
 
 こごみ
                 
 
 赤こごみ
                 
 
 たらの芽
                 
 
 あけびの芽
                 
 
品名
4月 5月 6月
備考
 あいこ
                 
 
 しどけ
                 
 
 やまうど
                 
 
 わらび
                 
 
 赤みず
                 
 
 青みず
                 
 
 月山筍
                 
 
 こしあぶら
                 
 
品名
4月 5月 6月
備考
 葉わさび
                 
 
 山みつば
                 
 
 うるい
                 
 
 ふき
                 
 
 かんぞう
                 
 
 ツリガネニンジン
                 
 
     

天候によりお届け時期がずれることがあります。

発送予定日や収穫状況をご連絡するのは難しい状況となっております。
私共のできる範囲でトップページにてお知らせしておりますので参考にしてください。
何卒、ご理解のほど、よろしくお願い致します。


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