準天然月山筍 特別販売中!

【月山筍】

月山の標高の低い場所で自然栽培された準天然の根曲がり竹

山形県の中央にそびえる出羽三山の主峰「月山」で収穫されることからその名が付いたとされる根曲がり竹です。

とても、根曲がり竹の一種とは思えない程の、カリカリ・サクサクとした小切れ良い歯応えと瑞々しさは、天然物に匹敵する美味しさです。

皮に白い部分が多く赤みが含まれる月山筍は、月山筍名人・斉藤定雄氏などにより【幻の赤いダイヤモンド】と呼ばれ、美しく美味しい根曲がり竹として評判です。