『グランメゾン東京』料理監修のINUAへ

とうとう来ちゃいました!\(^o^)/
また一つ夢が叶い感謝×感謝です。

スタッフのみなさんもフレンドリーで温かく、
至福の時を過ごさせていただきました
ノーマ東京からのご縁に感謝!????

このメンバーで行けて本当に良かったです!
料理が一つ運ばれて来るごとにみんなで質問攻め。笑(^◇^;)
それでも優しく丁寧に対応して頂き、
本当にありがとうございました。m(_ _)m

今回はハーフコースでジュースのペアリングでしたが、
今度はフルコースでアルコールのペアリングで頂きたいです。
春の山菜の頃にもう一度来てみたいなぁ〜\(^o^)/

食事のあとは、キッチンツアーへ。
メインキッチン・仕込みキッチン・研究キッチン・スタッフルームと、
舞台裏を隅々まで見せて頂き、
そこでも質問攻めの私たち!????笑
本当に感激しました
素材一つ一つに対する飽くなき探究心に刺激を頂きました。
ありがとうございました\(^o^)/

【グレーテルのかまど】絵本”モチモチの木”より『栃餅』

ようやく、情報が解禁されました
【グレーテルのかまど】
テーマは、絵本”モチモチの木”より『栃餅』
放送日は11月18日(月)NHK Eテレ 午後10:00〜
https://www4.nhk.or.jp/kamado/

9月にNHKへ行ったのはこの番組の収録でした。
【グレーテルのかまど】にて、
「とち餅」の料理監修をさせて頂きました。
ありがとうございます

大好きな番組のお手伝いができて、
夢のような2日間でした(*^^*)

前日に試昨して本番へ挑みましたが、
なんだかんだといろいろありつつも、
番組を作り上げていく、
スタッフみなさんのプロフェッショナルなところを、
目の当たりにすることができて、
とても良い経験をさせて頂きました。\(^o^)/

瀬戸康史くん、キムラ緑子さん、
お二方はとても気さくで素敵な方でしたし、
番組制作チームのみなさんもとても温かく、
お陰様で緊張することなく取り組むことができ、
何とか無事に終えることができてホッとしたところです。

番組初の「餅つき機」登場となります。笑
ぜひ瀬戸康史くんの頑張りを見ていただければ嬉しいです。

もちろん、私は出ませんが、(^◇^;)
収録の裏話等、書けないことやアップできない写真など、
興味ある方にはお会いしたときにでもお話しいたします
\(^o^)/