山菜屋スタッフレポート

たくさんの方に喜んで頂き、感謝いたします。
4時くらいから少し雨が落ちて来て、
止めようか、踏ん張ろうか、迷いに迷って、
なんとか止めずに頑張りました。
お陰様で下処理していった山菜は、
何とか完売して終わることができました。
ありがとうございます。
また来年もよろしくお願い致します。

構想10年苦節1年6ヶ月。
まちあるき日和にも恵まれてようやく開催に漕ぎ着くことができました。
トークセッションもとても興味深い話が伺えて、
本当に嬉しかったです‼️

#かねまね （食べなければいけない・食べずにいられない）
#さねまね （しなければならない・しないではいられない）
そんな視点からの食文化考察が面白かったです。

また、酒井家の孟宗汁や寒ダラ汁は他に具材を入れず、
素材の味を楽しむ汁物だったことを伺い、
それは、献上された食材とそれを育てた、または釣ってきた人々への、
お殿様の感謝の想いの表れなのかな。
と思いました。

まだまだ、庄内藩の歴史と食文化は知らないことがたくさん‼️

次年度も引き続き取り組んでいきたいと思いますが、
まずは、相談を聞いてくれたみなさん、
企画を考え取り組み、支えてくれたみなさん、
そして参加してくれたみなさんに心からありがとうございます。
と、言いたいです‼️m(_ _)m

大変お待たせしました！
春の天然山菜 先行予約の受付を開始いたしました。
2月は、4月までにお届け予定の商品がご予約頂けます。
3月に入りましたら、5月までにお届けの商品も先行予約を
開始させて頂きますので、よろしくお願いします。

創業50年 天然山菜専門の卸問屋直営サイト
●山菜屋.com

12月19日(水)は、11月16日(金)に荘銀タクトで公演した、
【舞台 しあわせのタネ】のご苦労さん会を開催しました。

村山プロデューサーさんも東京から来て、
江頭実行委員長をはじめ、
地元事務局メンバーと応援団のみなさん、
小堅保育園の先生方、
出演してくれた子供たちのお母さん達、などなど、
気が付けば20名を超える参加人数に‼️
予定が合わず参加できなかった方々もいたということでしたが、
舞台公演の映像を見ながら楽しく過ごしました。

最後のみんな一言。では、
園児のお母さん達に感謝の言葉を頂き、感涙でウルウル。(T ^ T)
東京公演に出演した後、お家に帰ってからの子供たちの様子も伺えて、
【舞台 しあわせのタネ】と同様に、
笑いあり、涙ありの素敵なご苦労さん会になりました。

鶴岡の美味しいものを販売しながら
楽しませていただきます。
21日22日と予定が空いている方がおりましたら、
ぜひ、舞台を観に！鶴岡の美味しいものをゲットしに！
足を運んでみませんか。
「タネを繋ぐことは命を繋ぐこと」
とても素晴らしい舞台です‼️
ストーリーは「鶴岡バージョン」なので、
なんと、小堅保育園の子供たちもステージに立って、
波渡なすの歌を披露してくれます‼️(*^^*)

塩蔵わらびや芋の茎、和くるみ、熟成栗などを
提案させて頂きました。

熟成栗の甘さときめ細かなねっとりとした食感に、
みなさん驚いていらっしゃいました。(*^^*)
炊飯器で炊く方法などを紹介するとみなさん、
またまたびっくり！

＜しあわせのタネ　高円寺講演＞

11月21日(水)22日(木)の高円寺公演には、
山菜屋.comも、エントランスホールで、
恒例の在来作物販売を致します！
2018年バージョンの舞台も楽しみ‼️
沢山の方のお越しをお待ちしています。
チケット、山菜屋.comも取り扱ったおります。
ご希望の方はFacebookメッセージをください。
よろしくお願い致します。m(_ _)m

https://www.facebook.com/sansaiyaendo/

11月3日(土)は「やまがたオーガニックフェスタ」に出店です。
昨年は「栗」が不作で参加できなかったのですが、
今年はお陰様で美味しい「熟成栗」を販売することができて嬉しいです！！
会場が「イオンモール天童」ということで
「茹で栗」を販売できなかったり「試食」を出せなかったりで、
この栗の美味しさをどれくらい伝えられるか不安ですが、
栽培時に農薬を1回しか使っていないこと、
収穫後に虫殺しのための農薬処理や温湯処理をしていないことを、
来てくださったお客様に伝えられたらと思います。
「イオンモール天童」へ遊びに来てください‼️
http://tendo-aeonmall.com/news/event/1410/page:2

10月20日(土)は、高円寺のマルシェに出店致します。
今がシーズンの芋煮(牛肉×醤油味)と、
山菜屋の秋期一押し商品の「栗」、庄内柿等を販売致します。
お時間のある方はぜひ、おいでください。m(_ _)m
一緒に山形話をしませんか。(*^^*)

10月13日(土)14日(日)は、
筑波大学の学生さんたちが実行委員会を組織して開催される、
大きなイベント「食と酒 東北祭り」に、
鶴岡合同チームで参加しています。
https://ja-jp.facebook.com/shokutosaketohokumatsuri/

今回で5回目の祭りですが、昨年は雨で来られなかったので、
2年越しのチャレンジでした。
初つくば〜！！＼(^o^)／
そう、この祭りで販売する芋煮の為に、
ひたすら「ねぎ切り」をしていたのです。
お客様の「美味しい〜!!」という言葉を聞くと、
そんな苦労も吹っ飛びますね。
14日(日)も、夜8時まで開催されています。
お近くの方がおりましたら、遊びに来てください。＼(^o^)／