【 栗 】
低温熟成で最高糖度30度超えの熟成栗！
栗の熟成状態をみながら受付順に少しずつ
の発送になりますので、ご了承ください。
お届け時期：11月下旬～3月
※選別作業員の不足のため無選別による発送となります！
※天然山栗と利平栗の販売予定はございません。
●栗の隠れた名産地？
有名な栗の産地でも、近年の天候変化による影響により、栗が美味しく育ちにくくなってしまったことや、薬剤を栗に浸透させる「燻蒸処理」、栗を温湯に浸すことで殺虫する「温湯処理」などにより、栗の品質が変わってしまっていることで、栗が持つ本来の美味しさを得ることができなくなってきております。
通常は、これらの殺虫処理を行った栗でないと流通できない為、スーパーや八百屋さんなどで販売されている栗を購入し、テレビやネットで紹介される栗の美味しい調理方法を試しても、「あまり美味しくない！」とか「栗って、こんな味だっけ？」と、美味しい栗に出会えないのです。
ところが、栗の隠れた名産地で、燻蒸や温湯処理も行っていない美味しい栗があるんです。
下に続く・・・
●夏季の日照が豊富な山形県鶴岡市産の栗
山形県の中央にそびえる出羽三山の主峰「月山」の日本海側に山形県鶴岡市があります。
その山形県鶴岡市の山間の一画に、とても甘くて美味しい栗が存在します。
この辺りは冬の積雪が多く、東北の日本海に面した北国でありながら栗の甘さを育むために必要な夏季の日照が多い地域。ミネラル分が豊富で酸性雨を中和し浄化する能力に優れた土壌を持つと言われています。
●猿や熊にも人気な大好物の栗
栗の収穫は、旬の時期となる9月下旬頃から始まります。（※天候によって変動します）
食べ頃の時期になると、山での「栗」収穫は、猿や熊との争奪戦になります。(^_^;)
猿や熊たちが、その美味しさを覚え収穫の時期になるとやって来るのです。
猿は集団で食い荒らし、熊は1匹で何十キロもの栗を食べてしまうので大変です。
特に、天然山栗や利平栗は数が少ないのでほとんど食べられてしまいます。
まあ、山の動物たちが健康でいられることは良いことですけどね。(^^)
熟成栗（無選別）
※熟成栗は渋皮煮にはご利用頂けません！※無選別のため虫食いや傷みが含まれます！
準備中！
お届け時期：1月～3月
 | No006-014 熟成栗（無選別）1Kg 販売価格：1,500円（税抜） 1,620円 税込・送料別 ※軽減税率8％対象商品  |
 | No006-015 熟成栗（無選別）4Kg 通常価格： 販売価格：5,200円（税抜） 5,616円 税込・送料別 ※軽減税率8％対象商品 |
 | No006-016 熟成栗（無選別）12Kg 通常価格： 販売価格：13,200円（税抜） 14,256円 税込・送料別 ※軽減税率8％対象商品 |
東京都 K様より
本日くりが届きました。 |
| 名称 | 栗・山栗・利平栗 |
| 産地 | 山形県鶴岡市 |
| お届け時期 | 採れ立て生栗：9月下旬～10月 熟成栗：11月下旬～3月（なくなりしだい終了） 天然山栗・利平栗：12月～（なくなりしだい終了） |
| 配送方法 | クール便（冷蔵） |
| 保存方法 | 0℃前後で保存（保存は自己責任） |
| 備考 | サイズは２L～Ｍサイズ混在になります。 （山栗はＳサイズ中心） 天候等により収穫量が減った場合や 選別時の歩留まりが悪い場合など お届けできなくなることがあります。 |
●栗はすべて冷蔵便でお届けとなります！
到着後は調理するまでの間、冷蔵庫等に入れ早めに調理して下さるようお願い致します。
栗は、開花時と結実時の2回だけ農薬を使用し栽培しております。
農薬を極力使わずに栽培している為、虫食いが含まれる可能性が高くなっております。
何卒、ご理解の上、ご注文くださるようお願い致します。
※当店の栗は渋皮煮にはご利用頂けません！
虫食い等により渋皮煮にできない栗が含まれる確率が高くなっております。
添付資料の炊飯器調理や甘露煮や栗ペースト等のご利用をお勧めします！
熟成栗は低温熟成により中の実が縮むことがあるため水に浮きやすいです！
虫食いや傷んだ部分は取り除く作業が必要になりますのでご注意ください！
※1Kg 4Kg 12Kg どの単位でも最大12Kgまでご注文可能、割引額も同じです。
※4Kgまで小、8Kgまで中、12Kgまで大のクール便送料が掛かります。
※（各商品ごとの発送となります、他の商品と一緒の発送はできません。）
※「天然山栗」「利平栗」は、今季の販売予定はございません。
※軽減税率対象商品、消費税8％込の価格です。
▼商品画像をクリックし詳細をご覧ください。
●お支払い手数料 無料サービス！
※商品によってお支払い方法が限定される場合があります。
| 梱包サイズ | クール便 | 北海道 | 東北 関東 信越 | 北陸 中部 | 関西 | 中国 | 四国 | 九州 | 沖縄 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 小 | +220円 | 990円 | 638円 | 715円 | 825円 | 1045円 | 1210円 | 1320円 | 1584円 |
| 中 | +220円 | 1100円 | 748円 | 825円 | 935円 | 1155円 | 1320円 | 1430円 | 2706円 |
| 大 | +220円 | 1320円 | 913円 | 1045円 | 1155円 | 1375円 | 1430円 | 1540円 | 3828円 |
Spiritual But Not Religious Foodstuff.
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