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■商品番号 No006-004

栗(無燻蒸・無温湯) 4Kg

  • サイズは2L~Mサイズ混在になります。
お届け時期:10月下旬~12月

無燻蒸の【栗】 4Kg
SOLDOUT クール便 お届け時期
10月下旬~12月
■通常価格 8,000円(税込)
■販売価格  7,200円(税込)
数量:
■商品説明 糖度26度~29度 (2017年実績)
甘さ抜群!熟成栗

※燻蒸処理(くんじょうしょり:薬をいぶして害虫を有毒ガスで殺す処理)を行っていない栗です。
※風味が損なわれる「温湯処理」も行っておりません。

食文化創造都市・鶴岡の山間の一画に、とても甘くて美味しい栗が存在します。
鶴岡は、栗の甘味を作り出す為に必要な、夏季の日照が国内で最も多いそうです!
薬を使う燻蒸処理や温湯処理もしていない栗だから、栗の風味が活きています!

山の自然の中で育った栗は、冬の雪の下で日照で蓄えた成分を糖に変え春に備えます。
当店の栗は、豊富な日照で甘味の元となる成分が多い為、冬の環境を再現可能な
業務用冷蔵庫で30日以上熟成することにより、甘さ抜群の栗が出来上がります!


【栗の種類】
栗
一般的な栽培栗の種類
栗
品種名
丹沢(たんざわ)
森早生(もりわせ)
出雲(いずも)
栗
筑波(つくば)
栗
有馬(ありま)
石鎚(いしづち)
西明寺(さいみょうじ)
 
当店取り扱いの栗の産地では混在で栽培されている為、
品種を判断することが難しくなっております。
品種の指定は承ることができませんので、ご了承ください。


※業務用冷蔵庫で当店独自方法により30日以上熟成させた【熟成済みの栗】を発送!

到着後は調理するまでの間、冷蔵庫等に入れ早めに調理して下さるようお願い致します。
収穫された栗は、一通り虫食いの選別を行なった上で発送しておりますが、
農薬を極力使わずに栽培している為、虫食いが含まれる可能性が高くなっております。
何卒、ご理解の上、ご注文下さるようお願い致します。


特に、渋皮煮を作られる方におかれまして、渋皮煮にできない栗は、甘露煮やマロンペースト等への転用で対応をして頂きたいと存じます。


名称
産地 山形県鶴岡市
お届け時期 10月下旬~12月(なくなりしだい終了)
配送方法 クール便(冷蔵)
保存方法 0℃前後で保存(保存は自己責任)
備考  


【栗】(無燻蒸・無温湯)大量購入割引
※ご注文は各商品ごとになります。
※1Kg 4Kg 12Kg どの単位でも最大12Kgまでご注文可能、割引額も同じです。
※12Kgを超える量が必要な場合は、複数回に分けてご注文ください。

3Kgまで梱包サイズ小、6Kgまで梱包サイズ中、12Kgまで梱包サイズ大のクール便送料でお届け。


■商品番号 No006-004

栗(無燻蒸・無温湯) 4Kg


無燻蒸の【栗】 4Kg
SOLDOUT クール便 お届け時期
10月下旬~12月
■通常価格 8,000円(税込)
■販売価格  7,200円(税込)
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お届け時期


山菜・きのこ・木の実は収穫された物から
各商品ごと受付順の発送になります!


< 天然山菜 お届け時期予想 >
品名
4月
5月
6月
備考
山菜セット
                 
 
ふきのとう
                 
 
かたくり
                 
 
行者にんにく
                 
 
こごみ
                 
 
赤こごみ
                 
 
たらの芽
                 
 
あけびの芽
                 
 
品名
4月 5月 6月
備考
あいこ
                 
 
しどけ
                 
 
やまうど
                 
 
わらび
                 
 
赤みず
                 
 
青みず
                 
 
月山筍
                 
 
こしあぶら
                 
 
品名
4月 5月 6月
備考
葉わさび
                 
 
山みつば
                 
 
うるい
                 
 
ふき
                 
 
かんぞう
                 
 
ツリガネニンジン
                 
 
     


< お届け時期予想 >
品名
6月
7月
8月
9月
備考
さくらんぼ佐藤錦
                       
 
白山だだちゃ豆
                       
 
 
                       
 


< きのこ・木の実 お届け時期予想 >
品名
9月
10月
11月
12月
備考
天然舞茸
                       
 
天然なめこ
                       
 
                       
 
銀杏
                       
2月頃まで
栃の実
                       
2月頃まで
和くるみ
                       
通年販売
 
                       
 


※天候によりお届け時期がずれることがあります。

発送日や収穫状況をご連絡するのは難しくなっております。
私共の分かる範囲でトップページにてお知らせいたします。
何卒、ご理解のほど、よろしくお願い致します。


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