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だだちゃ豆を食べる会にて評判の良かった枝豆


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ああ、そうだ、これが「だだちゃ豆」だ!!


豆を噛むと、甘味が口にじゅわっ!と広がり、
その味がまたすごく凝縮されているような、
もう他の物とは全然ちがいます!
岡山県 O様より

だだちゃ豆の本場 山形県鶴岡市白山地区

だだちゃ豆の本場、山形県鶴岡市白山地区


だだちゃ豆本来の美味しさを得るには、白山地区周辺特有の気候と湯尻川の流域であることが重要と言われております。
朝日連峰の北端に位置する金峯山から流れ出た水が湯田川温泉のお湯と混ざり、湯尻川となって下って行く間に他にはない特殊な土着菌を生み出します。その土着菌によってだだちゃ豆は美味しく育つことができると考えられています。

白山だだちゃ豆の収穫

新鮮な枝豆をお届け!


鮮度の良い物をお届けする為に、朝の暗いうちから白山だだちゃ豆の収穫が始まります。
白山だだちゃ豆がキズ付かないように大事に扱いながら人の手で枝を抜き取り収穫します。

白山だだちゃ豆の収穫

朝採り直送!


白山だだちゃ豆本来の美味しさを追求する当店では、農家さんにご協力頂き、最も美味しい頃を見計らって朝採り収穫した白山だだちゃ豆を、その日のうちにクール便にて発送しております。
当店スタッフも農家さんに出向き、選別や箱詰め作業などのお手伝いを行っております。


夏を感じる、この香り


白山だだちゃ豆

だだちゃ豆は、山形県鶴岡市限定!


現在、山形県鶴岡市で栽培される10種類の枝豆が、だだちゃ豆として定められております。
その中でも白山地区周辺で栽培される10種類の枝豆「白山だだちゃ豆」ブランドです。
地元ではその白山だだちゃ豆しか食べないと言う人がいるほどの有名ブランドなんですよ。

美味しそうな、茹でたてだだちゃ豆

だだちゃ豆の誕生!


だだちゃ豆は、山形県鶴岡市小真木地区で枝豆の突然変異種として生まれた「八里半豆」(くりには及ばないが、それに匹敵するほど美味の意味、来歴不明、現在は消滅品種。)が直接の祖先品種だと伝えられています。

その後、明治時代末期に鶴岡市白山地区の主婦の森屋初さん(1869-1931)が、1907年に早生の娘茶豆から晩生変異個体を選抜した「藤十朗だだちゃ」を創選し、それが原型となって現在の「白山だだちゃ豆」が誕生したと言われております。白山地区の中に建てられた「白山だだちゃ豆記念碑」に森屋初さんの功績が刻まれております。

白山だだちゃ豆記念碑


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あなたなら、どのだだちゃ豆を食べたい?

山菜スペシャリストが選んだ美味しい枝豆
以下の農家さんからお選び頂けます!

本場白山産 白山だだちゃ豆
THE GOLD
ご贈答用に最高級の白山だだちゃ豆 1Kg入り
2~3人用に最適!ご自宅にもお勧め!


本場白山産 白山だだちゃ豆お届け時期:8月中旬~下旬
本場白山産 白山だだちゃ豆 1Kg
3,800円 税込・送料別
  • 数量:



人気の枝豆 冨樫さんの白山だだちゃ豆
日本テレビ系「月曜から夜ふかし」に登場
農薬や化学肥料なんて体に悪いから嫌い!
と言うあなたには、冨樫さんの白山だだちゃ豆


冨樫さんの早生だだちゃ豆お届け時期:7月下旬~8月上旬
冨樫さんの早生だだちゃ豆 1.8Kg
5,000円 税込・送料別
  • 数量:

冨樫さんの早生白山だだちゃ豆お届け時期:8月上旬~中旬
冨樫さんの早生白山だだちゃ豆 1.8Kg
5,000円 税込・送料別
  • 数量:

冨樫さんの白山だだちゃ豆お届け時期:8月中旬~下旬
冨樫さんの白山だだちゃ豆 1.8Kg
5,000円 税込・送料別
  • 数量:

冨樫さんの晩生だだちゃ豆お届け時期:8月下旬~9月上旬
冨樫さんの晩生だだちゃ豆 1.8Kg
5,000円 税込・送料別
  • 数量:



人気の枝豆 木村さんの白山だだちゃ豆
NHK「梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ!
木村さんはテレビでも人気の枝豆名人!
だだちゃ豆コンテストで最も美味しい枝豆!


木村さんの早生だだちゃ豆お届け時期:7月下旬~8月上旬
木村さんの早生だだちゃ豆 1.8Kg
5,000円 税込・送料別
  • 数量:

木村さんの早生白山だだちゃ豆お届け時期:8月上旬~中旬
木村さんの早生白山だだちゃ豆 1.8Kg
5,000円 税込・送料別
  • 数量:

木村さんの白山だだちゃ豆お届け時期:8月中旬~下旬
木村さんの白山だだちゃ豆 1.8Kg
5,000円 税込・送料別
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木村さんの晩生だだちゃ豆お届け時期:8月下旬~9月上旬
木村さんの晩生だだちゃ豆 1.8Kg
5,000円 税込・送料別
  • 数量:




【白山だだちゃ豆の美味しいゆで方】


白山だだちゃ豆のおいしい茹で方
白山だだちゃ豆の美味しいゆで方 >>



ユネスコ食文化創造都市 鶴岡
ユネスコ食文化創造都市 鶴岡
だだちゃ豆は、山形県鶴岡市限定の枝豆です!

TBSテレビ系 はぴひる
All About Japan



白山だだちゃ豆は予約販売です
白山だだちゃ豆はお届けできる数が限定されます

名称だだちゃ豆(ダダチャマメ)
産地山形県鶴岡市
お届け時期7月下旬~9月上旬(天候により変動)
配送方法クール便(冷蔵)
※配達日の指定はできません
保存方法到着後すぐに調理するか、冷蔵庫に入れ3日以内に調理してください
備考品種により、収穫時期が重なったりずれることがあります。
天候不順等により収穫量が減少した場合は、お届けできなくなることがあります。

登録商標 第2104023号 だだちゃ

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+216円 1080円 734円 810円 918円 1134円 1296円 1404円 2656円
+216円 1296円 896円 1026円 1134円 1350円 1404円 1512円 3758円
※クール便は216円(税込)加算されます。

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