本場山形県産 天然たらの芽 天ぷらで絶妙のおいしさ、たらの芽ブームを生んだ元祖・天然たらの芽
山菜屋.com
1969年創業 山菜ブームを生んだ老舗の山菜卸問屋だからこそできる、国内唯一のブランド山菜による健康生活のご提案!
国内唯一のブランド山菜が育まれる山 月山

お買い物カゴの中を見る

送料全国一律

業務用注文 大歓迎 掛払いもOK

お客様マイページ

天然山菜
お届け時期 3月〜6月
山菜セット  
ふきのとう  
かたくり  
行者にんにく  
こごみ  
赤こごみ  
たらの芽  
あけびの芽  
あいこ  
しどけ  
やまうど  
わらび  
赤みず  
青みず  
月山筍  

こしあぶら  
葉わさび  
山みつば  
うるい  
フキ  
かんぞう  
きのこ、木の実
お届け時期 9月〜3月
まいたけ  
なめこ  
くり  
ぎんなん  
くるみ  
とちの実  
山菜料理法
山菜伝説



たらの芽

たらの芽

【たらの芽】(タラノメ ウコギ科)




天ぷらの美味しさで、山菜の王様にまで登りつめた「天然たらの芽」


「まず、知らない人は、いないだろう。」と言うまでにメジャーになった山菜の王様です。

それまで、山の人たちの間でも、ほとんど食べられることが無かった「たらの芽」を、
天ぷらにするととても美味しいことを見出し、全国の中でも初めて大量流通させた
張本人と言われているのが、今は亡き当店の先代です。

それ以来、山形県内の料理店や旅館では、春の山菜料理の定番として
たらの芽の天ぷらが君臨し続け、今では全国にまで広がっています。




春の太陽をいっぱいに浴び黄金色に輝く「天然たらの芽」


陽射しをいっぱい浴びた「天然たらの芽」は、太陽に向かって太く大きく育ちます。
日光によって栄養豊富になった天然たらの芽は、赤紫色が混じった黄緑色になるのです。

「天然たらの芽」は、最盛期頃になるとさらに赤紫の穂先が黒に近い色になり、
全体が黒ずみ黄金色になって柔らかみが増してきます。
黄金色に輝く天然たらの芽は、食べてはとてもおいしいのですが、
鮮度を保持するのが難しく、山菜屋泣かせの商品でもあります。




やまけんの出張食い倒れ日記 「山形県庄内地方にて山菜と遊ぶ旅」より



たらの芽は、手のひらサイズくらいのほうが食べ応えがあり美味!



料亭では、見た目を重視するので、
芽が出たばかりの5cmぐらいまでのものを使いますが、
実は、手のひらサイズくらいのほうが食べ応えがあり美味なのです。

特大たらの芽は、店長の大好物!
おいしく食べるには大きめをお勧めします。(^_-)

 

天然たらの芽、最大でこの位です。
<特大たらの芽、最大サイズでこの位>


天然たらの芽は、最盛期頃になると柔らかみが増すと共に、右の写真のように黄金色の天然たらの芽となります。

当店で販売している「特大天然たらの芽」は、
市販の物よりかなり大きく5センチ以上〜手の平サイズまで、1本当たり10g〜30gある物を販売しております。

また、ご要望により、料亭等で御用達の、M〜S通常サイズも販売しております、是非ご利用ください。



たらの芽の天ぷら

「たらの芽」と言えば、やはり天ぷらがうまい!

天然たらの芽についているトゲは、熱を通すと気にならなくなりますので、ご安心ください。
たらの芽の天ぷらは、とても簡単!普通に天ぷら料理ができる方なら、どなたでも絶妙の
たらの芽の天ぷら料理が楽しめます!

◆たらの芽料理方法へ




特大たらの芽の天ぷらに長蛇の列






なんと言う甘み,コクそして香りでしょう!


昨日タラの芽到着しました。
早速てんぷらにして大人4人ですでに半分を食べきってしまいました。
昨年より少し小ぶりかなと思いましたが、なんと言う甘み、コクそして香りでしょう。
ご馳走様でした。また来年もお願いします.
しかし、早いですね。当家にもタラの木が数本あるのですが、やっと芽吹いて
きたかなという状態です。埼玉より山形が早いとは!!

                                       埼玉県 A様より





都会では調達できない美味しさ?!


昨日、相手先よりお礼の電話を受けました。

かなりの盛り上がりだったとのこと。
        (中略)
早速、天ぷらにして食べたようです。

そこの先生は築地まで出向かれて素材を調達するのですが
山菜に関しては遠藤商店さんから送られてくるような
すばらしいものとは出会えないとおっしゃっています。

送ったほうとしても本当に嬉しい思いです。

取り急ぎ、お礼まで。

                                       山形県 H様より



天然だから、完全無農薬・無肥料です

当店の山菜は防腐剤等を一切使用しておりません


たらの芽のサイズ比較
今年からは、芽が伸びていないけど大粒な物は特大サイズに含まれます!


春の天然山菜は予約販売です


↓ ↓ ↓ ご注文は、こちらからどうぞ! ↓ ↓ ↓





【天然たらの芽】

料理屋さま御用達の通常サイズ

No. 017-003
天然たらの芽
No. 017-004
天然たらの芽
天然たらの芽300g入り
天然たらの芽1Kg入り
300g入り

2,400 消費税込・送料別

数量
1Kg入り
通常価格 8,000円
6,400 消費税込・送料別

数量
何キロでも、クール便送料一律 700円(税込)

ご注文頂いた数量分を1箱に梱包し発送となります。
※複数以上のご注文は、受注後にこちらで送料を訂正させて頂きますので、ご安心ください。


何個でも送料全国一律にてサービス

クール便(冷蔵)での発送となります!

 名称  たらの芽 (タラノキ)
 産地  山形県・新潟県 (天然)
 (山形県鶴岡市と、その周辺になります)
 お届け時期  4月中旬〜下旬 (天候により変動)
 配送方法  クール便(冷蔵)
 備考    配達日の指定は、できません。
 他の商品とは別送りとなります。

 天候等により収穫量が減った場合
 お届けできなくなることがあります。
 
かごの中を見る





【特大 天然たらの芽】

特大たらの芽、格安販売!


親指サイズ〜手の平サイズまで、1本当たり10g〜30gあります。


今年からは、芽が伸びていないけど大粒な物は特大サイズに含まれます!

大粒たらの芽
No. 017-001
特大天然たらの芽
No. 017-002
特大天然たらの芽
特大 天然たらの芽300g入り
特大 天然たらの芽1Kg入り
300g入り

1,800 消費税込・送料別

数量
1Kg入り
通常価格 6,000円
4,800 消費税込・送料別

数量
何キロでも、クール便送料一律 700円(税込)

ご注文頂いた数量分を1箱に梱包し発送となります。
※複数以上のご注文は、受注後にこちらで送料を訂正させて頂きますので、ご安心ください。


何個でも送料全国一律にてサービス

クール便(冷蔵)での発送となります!

 名称  たらの芽 (タラノキ)
 産地  山形県・新潟県 (天然)
 (山形県鶴岡市と、その周辺になります)
 お届け時期  4月中旬〜下旬 (天候により変動)
 配送方法  クール便(冷蔵)
 備考    配達日の指定は、できません。
 他の商品とは別送りとなります。

 天候等により収穫量が減った場合
 お届けできなくなることがあります。
 
かごの中を見る



天然山菜セット


山菜は地元住民の財産です! 一般の人が立ち入り採取すると、窃盗罪になります!


< お支払い方法 ・ 送料 >
お支払い方法

SSLショッピングカート

クール便送料 全国一律 700円(税込)
< 配達にかかる日数 >
配達にかかる日数
※ヤマト運輸山形主管支店情報より。
クール便送料 全国一律 700円

※お届けする時間帯を次の中からご指定いただけます。
[午前中][12時〜14時][14時〜16時]
[16時〜18時][18時〜20時][20時〜21時]

※配達日の指定(曜日指定も含む)はご遠慮ください。

発送日は、天候に大きく左右される収穫状況によります。
収穫予想期間内であっても、いつ発送できるかは分かりませんので、気長にお待ちくださるようお願いします。

※お届けは、原則的に品目ごとの配送になります。
何種類かまとめてご注文の場合でも別々の配送となり、送料もその分かかることになりますので、ご注意ください。何種類も同時に欲しい場合は「おまかせ!天然山菜セット」をお奨めします。

◆お届けと返品について             ◆通信販売の法規表示



お客様の声


奈良県 鳥料理店を営むというY様より

タラの芽お店で大変人気です。
私の店は、鳥料理店ですが、旬の惣菜は、大歓迎です。
山形は、魅力的なところですね。何かいい食材があれば御一報ください。




東京都 S様より

今回は注文させていただいたのが遅かったのにもかかわらず無理を聞いていただきまして昨年とかわらないビッグなかおりの強いたらの芽をお送りいただきましてありがとうございました
実は注文をするのが遅くなって今年は食べられないのかと思ってがっかりしていたのです
今年も、自分で山に入らないととても手に入らない大きなたらの芽を手に入れることができてとても喜んでおります、さっそく兄妹を呼んで今日はてんぷらで楽しませてもらいます。
ありがとうございましたm(_ _”m)ペコリ




北海道 K様より

たらの芽とってもおいしかったです♪
香りが強くてびっくりしました
山菜はたくさん食べたくてもスーパーでは大量購入できないので
とてもうれしいです。
これからもおいしい山菜をお願いします。
1年に一度の贅沢?おいしいけど結構高価なので・・・(^-^;)




神奈川県 T様より

先日送って頂いた、たらの芽、最高でした。そして、懐かしかったです。
 数年前まで、福島の叔父が、自ら山に、入って採ってくれた、たらの芽と、同じ大きさだったので、たらの芽と、叔父の笑顔が、重なって見えたようです。
叔父は、足を患い、今は、山に入ることは、出来なくなってしまったので、手のひらサイズのたらの芽さん達に会うことは、無いと諦めていました。
期待通りの品物が送られてきて、大満足でした。
その日のうちに、てんぷらにして、山の恵みを、たっぷり堪能いたしました。
今回もまたまた、注文してしまいました。楽しみに待ってまーす。




大阪府 F様より

待ちに待った、「たらの芽」届きました。
大きいですね!食べ応えが有りました!!
早速 一人2本づつと決め、(家族3人)
天婦羅(粉山椒と塩をまぶし)熱熱をいただきました。最高ですねぇ!!
それに、熱湯にさっとくぐらせ、浅づけの素(市販)に一晩漬けて(とても、簡単です)
朝食のおかず一品!・・・なんて贅沢なぁ〜って思いますよ!Good!Good!
残りは大事に冷蔵庫に保管してます!(すぐなくなりますが・・・)
本当にこの季節になると、東北当りに引っ越したくなります。




福岡県 M様より

先ほどたらの芽受け取りました。
手のひらサイズのいいところを有難うございました。
鮮度も落ちていませんでしたよ。
メールによれば今年は気温の関係大きいものがなかなか採れないそうですね。
自然が相手ですから仕方ない事かもしれません。
これから早速天ぷらにして頂きま〜〜す・・・・・

取り急ぎお知らせまで・・・



長野県 N様より

早速お送り頂ありがとうございました。品物も大変状態が良く、感謝してます。
今後ともよろしくお願い申し上げます。




奈良県 K様より

たらの芽、赤こごみ届きました。さっそくたらの芽を天ぷらにして食べました。
ゴツくて食べごたえがあって最高です!友達に分けてあげたら、その大きさに驚いていました。
これからも頑張ってください。ありがとうございました。




福岡県 M様より

お久しぶりです.今年も山菜の季節がやってきました.タラの芽が出る頃が一番の楽しみです。昨年他の所で山菜を注文してがっかりしました.やっぱり山形の山菜屋さんですね。




山形県 H様より

昨日、相手先より
お礼の電話を受けました。

かなりの盛り上がりだったとのこと。
しかもお届けしたその日は
こしあぶらが材料として
用意されていたらしく
それと比較すると
格段の差があったとのこと。
また、たらの芽も
東京のその辺のスーパーで
売っているものとは
別物のようだと言っておりました。
早速、天ぷらにして食べたようです。

そこの先生は
築地まで出向かれて
素材を調達するのですが
山菜に関しては
遠藤商店さんから送られてくるような
すばらしいものとは
出会えないとおっしゃっています。

送ったほうとしても
本当に嬉しい思いです。

取り急ぎ、お礼まで。



埼玉県 H様より

こんばんは。タラの芽、昨日届きました。ありがとうございました。
とっても香りがよく、さすが”山の恵み”という感じで本当においしかったです。
たくさん送ってくださってありがとうございました。
変色等もなく、すべておいしくいただきました。初物を食べると寿命が延びるとのことで、近所の方々にもちょっとずつ、おそそわけしました。
てんぷらにしていただきました。
来年もまたお願いします。




東京都 Y様より

昨日無事届きました。
夫婦二人には多すぎる程の量でしたが、あまりの美味さに
全部てんぷらにして食べました。
大満足でした。また注文したいと思います。
わざわざご丁寧に有難うございました。




千葉県 K様より

無事本日たらの芽が到着しまして、希望通りの大きさで、大満足です。
たいへん美味しくいただきました。
ありがとうございました。




大阪府 F様より

有り難うございます。
楽しみにしてました、"たらの芽"届きました。
早速、てんぷらと酢味噌あえで頂ましたよ、
おいしく頂きました。




大阪府 S様より

こんばんは。
今晩のおかずは何にしようかと迷っていたところへ待望のたらの芽の到着でした。
  (中略)
今日はたらの芽食べ放題の日だな〜と、たなぼたのぎんなんをほおばってビール片手に主人もご満悦でした。
あんなに大きいのにとても軟らかくて、おいしくいただき大満足でした。
次は5月の筍楽しみに待っています。
ありがとうございました。




東京都 S様より

今年もいよいよ山菜の季節が待ちどうしくてなりません
毎年注文させていただいているたらの芽の香りと甘みは言葉に言い表せない
ほどです 今年もよろしくお願いします。




埼玉県 A様より

昨日タラの芽到着しました.
早速てんぷらにして大人4人ですでに半分を食べきってしまいました.
昨年より少し小ぶりかなと思いましたが,なんと言う甘み,コクそして香りで
しょう.ご馳走様でした.また来年もお願いします.
しかし,早いですね.当家にもタラの木が数本あるのですが,やっと芽吹いて
きたかなという状態です.埼玉より山形が早いとは!!

先日送っていただいたアケビの芽もあまりおいしかったので,一昨日追加注文
をしておきました.そちらもよろしくお願いいたします.



福岡県 M様より

1年待って今年も春の贈り物が届きました。
有難うございました。
桜とタラの芽は春の贅沢ですが、日本人に生まれたことが
幸せと感じる時でもあります。
早速夕飯にてんぷらにしていただきました。
やっぱりタラの芽はてんぷらが美味しいですね。
でもこの風味が今の人はわからない人が多いのかも
知れませんね。残念なことです。

小さい時はよく祖母が春になると
タラの芽を採ってきて、てんぷらをしてくれたものでそのことが懐かしく
ついつい今時期になるとタラの芽を食べたくなるのですがあんなにも立派な
ものを目にするのはなかなかできません。
水耕栽培もんは小さいし香りも無いし、とげもありませんね。
でも昨年からそちらで送っていただけるようになってからは、春になると待ち
どうしくなっています。



東京都 S様より

やっぱりたらの芽はうまい!
600グラムでは足りなかった、是非天ぷらを食わせたいやつがいる
今回は二つしか食べられなかった。




福岡県 M 様より

今日待ちに待った山菜が届きました。とってもいい状態で届きましたので感激です。
早速明日来客がある為、使わせていただきます。
あのような見事なタラの芽や山ウドはなかなかお目にかかれません。
本当に便利なもんができたもんです。
これからもパソコンでいろいろな所の物をゲットしてみましょう。

それでは、到着の御礼まで。




< 天然山菜 お届け時期予想 >
品名
4月
5月
6月
備考
山菜セット
                 
ふきのとう
                 
かたくり
                 
行者にんにく
                 
こごみ
                 
赤こごみ
                 
たらの芽
                 
あけびの芽
                 
品名
4月 5月 6月
備考
あいこ
                 
しどけ
                 
やまうど
                 
わらび
                 
赤みず
                 
青みず
                 
月山筍(細竹)
                 


/ トップページへ / 天然山菜 / きのこ、木の実 / 山菜料理法 / 山菜伝説 /

/ ふきのとう / かたくり / 行者にんにく / こごみ / 赤こごみ / たらの芽 / あけびの芽 /
/ あいこ / しどけ / やまうど / わらび / 赤みず / 青みず / 月山筍(細竹)
/

山菜屋.com
【山菜卸問屋 遠藤商店】
〒997-0015 山形県鶴岡市末広町20-20
E-mail : endoshop@sansaiya.com