天然山菜の本場、山形から産直販売! 天然しどけ、このおいしさが分かる人は山菜通?!

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天然山菜
お届け時期 3月〜6月
山菜セット  山菜セット  
ふきのとう  ふきのとう  
かたくり  かたくり  
行者にんにく  行者にんにく  
こごみ  こごみ  
赤こごみ  赤こごみ  
たらの芽  たらの芽  
あけびの芽  あけびの芽  
あいこ  あいこ  
しどけ  しどけ  
やまうど  やまうど  
わらび  わらび  
赤みず  赤みず  
青みず  青みず  
月山筍  月山筍  

こしあぶら  こしあぶら  
葉わさび  葉わさび  
山みつば  山みつば  
うるい  うるい  
フキ  フキ  
かんぞう  カンゾウ  
きのこ、木の実
お届け時期 9月〜3月
まいたけ  まいたけ  
なめこ  なめこ  
くり  くり  
ぎんなん  ぎんなん  
くるみ  くるみ  
とちの実  とちの実  
山菜料理法
山菜伝説

しどけ(モミジガサ)

天然しどけ

【しどけ】(モミジガサ キク科)

別名 :シドケ、シドキ、スドケ、しどき、すどき、すどけ etc.

独特のくせがあり、この美味しさがわかる人は「山菜通」と呼んであげたい。

秋田方面では、昔から人気がありましたが、ここ山形でも絶大な人気を誇り、今では葉物系山菜定番のひとつになっております。

葉先が痛みやすい山菜ですが、擦れたりして黒くなるだけですので黒ずんだ葉を取り除けばなんの心配もなく食べられます。

茎の中が空洞で葉の形がもみじに似ていることから、「もみじがさ」とも言います。8月から10月にかけて、茎の上に白くて小さいかわいい花をつけます。食用には、春の季節に葉が開きはじめの15cm丈位までのものを収穫します。

丈が20cm以上長くなると、茎が硬くなる場合が多いので短めを好みます。

しどけ(モミジガサ)


ゆでただけで、大人の味! 胡桃和えで、老舗料亭の味!

しどけ料理

「天然シドケ」は、
大人の味を楽しみたいなら、お浸しで!

お子様など万人向けには、胡桃和えにすると、
きどさが和らぎ甘くなるので、おいしくいただけます。

⇒◆しどけ料理方法へ



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【天然しどけ】
5束入り追加! 20%〜33%OFF 格安販売中!
天然しどけ
天然しどけ 5束
No. 020-001
天然しどけ

1(250g前後)

通常価格1,500円

1,200 消費税込・送料別

数量
No. 020-002
天然しどけ

5(1束250g前後)

通常価格7,500円

5,000 消費税込・送料別

数量
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※複数以上のご注文は、受注後にこちらで送料を訂正させて頂きますので、ご安心ください。

 名称  しどけ (モミジガサ)
 産地  山形県・新潟県 (天然)
 (山形県鶴岡市と、その周辺)
 お届け時期  4月中旬〜5月上旬 (天候により変動)
 配送方法  クール便(冷蔵)
 備考    配達日の指定は、できません。
 他の商品とは別送りとなります。
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葉物山菜3点セット

山菜を食べるなら 【山菜トリオ】 は、はずせない!
通常価格4,500円 ⇒ 3,000円(税込) 33%OFF
葉物山菜3点セット
No. 025-009
●葉物山菜3点セット 4月中旬〜5月上旬お届け

3,000
消費税込・送料別
数量
「あいこ」「しどけ」「やまうど」各1束ずつの3点セット
何セットでも、送料全国一律 700円(税込)

ご注文頂いた数量分を1箱に梱包し発送となります。
※複数以上のご注文は、受注後にこちらで送料を訂正させて頂きますので、ご安心ください。

 名称  あいこ (ミヤマイラクサ)
 しどけ (モミジガサ)
 やまうど (ウド)
 産地  山形県・新潟県 (天然)
 (山形県鶴岡市と、その周辺)
 お届け時期  4月中旬〜5月上旬 (天候により変動)
 配送方法  クール便(冷蔵)
 備考    配達日の指定は、できません。
 他の商品とは別送りとなります。




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クール便送料 全国一律 700円(税込)
< 配達にかかる日数 >
配達にかかる日数
※ヤマト運輸山形主管支店情報より。
クール便送料 全国一律 700円

※お届けする時間帯を次の中からご指定いただけます。
[午前中][12時〜14時][14時〜16時]
[16時〜18時][18時〜20時][20時〜21時]

※配達日の指定(曜日指定も含む)はご遠慮ください。

発送日は、天候に大きく左右される収穫状況によります。
収穫予想期間内であっても、いつ発送できるかは分かりませんので、気長にお待ちくださるようお願いします。

※お届けは、原則的に品目ごとの配送になります。
何種類かまとめてご注文の場合でも別々の配送となり、送料もその分かかることになりますので、ご注意ください。何種類も同時に欲しい場合は「おまかせ!天然山菜セット」をお奨めします。

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< 天然山菜 お届け時期予想 >
品名
4月
5月
6月
備考
山菜セット
                 
ふきのとう
                 
かたくり
                 
行者にんにく
                 
こごみ
                 
赤こごみ
                 
たらの芽
                 
あけびの芽
                 
品名
4月 5月 6月
備考
あいこ
                 
しどけ
                 
やまうど
                 
わらび
                 
赤みず
                 
青みず
                 
月山筍(細竹)
                 

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〒997-0015 山形県鶴岡市末広町20-20
E-mail : endoshop@sansaiya.com