天然山菜の本場、山形から産直販売！　天然こごみは、山菜界を一世風靡した小さく細く柔らかい山菜です！

1969年創業　山菜ブームを生んだ老舗の山菜卸問屋だからこそできる、国内唯一のブランド山菜による健康生活のご提案！

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お届け時期 ⇒		1月～6月
	山菜セット
	ふきのとう
	かたくり
	行者にんにく
	こごみ
	赤こごみ
	たらの芽
	あけびの芽
	あいこ
	しどけ
	やまうど
	わらび
	赤みず
	青みず
	月山筍

	こしあぶら
	葉わさび
	山みつば
	うるい
	フキ
	カンゾウ

お届け時期 ⇒		9月～3月
	まいたけ
	なめこ
	くり
	ぎんなん
	くるみ
	とちの実

・こごみ料理

・あいこ料理

・しどけ料理

・やまうど料理

・わらび料理

・赤みず料理

・青みず料理

・細竹・月山筍料理

・パウンドケーキ ☆

・シフォンケーキ ☆

・こごみ伝説

・しどけ伝説

・わらび伝説

・細竹伝説

こごみ

【　こごみ　】　（クサソテツ　シダ類）別名：青こごみ、こごみ、こごめ、かくま etc.

湿った腐葉土に群生し、株状に生えるため比較的収穫が容易な山菜です。
昔はあまり食されていませんでしたが、そのたくさん収穫できるところに目を付けて、ここ山形県庄内地方では「かくま」と呼ばれていたにも関わらず、勝手に「こごみ」と言う名を付け流通させたのが当店の先代です。

丸くかがみ込むように生え、こごんでいる様から「こごみ」なんだそうです。
山形県の内陸地方や福島県などでは、古くから「こごみ」と呼ぶ地域もあったそうですが、出荷時の名前を決める時は少しもめたそうな・・・
詳しくは【こごみ伝説】をご覧くださいませ。

【一夜こごみ】

「天然こごみ」は一晩で丸く巻いた部分が開いてしまう、細くて柔らかい「一夜こごみ」と、太めの「本こごみ」に分けられます。促成栽培では、太く大きく育てるので「本こごみ」よりもさらに大きくなり、「一夜こごみ」みたいな物はないようですね。

「一夜こごみ」は、ほんの一時期しか採れず量も少ないですが、和え物料理に向き柔らかくて美味しいと、老舗料亭や山菜通の間で人気です。

【こごみ料理】
こごみはアクが無いので、茹でてすぐ食べられます。
「一夜こごみ」なら、定番の和え物料理がお薦め。
ゴマ和えや、くるみ和えが美味しいです。

⇒　こごみのゴマ和え料理へ

一般的な「こごみ」でも、和え物は美味しいですが、
やはり、天ぷらなどがお勧めかな。

↓　↓　↓　ご注文は、こちらからどうぞ！　↓　↓　↓

【天然一夜こごみ】

※一般のこごみよりも、かなり細く柔らかいです

No. 015-001
天然一夜こごみ

500g入り

2,000円　消費税込・送料別

No. 015-002
天然一夜こごみ

2Kg入り

通常価格　8,000円
6,400円　消費税込・送料別

何キロでも、クール便送料一律　700円（税込）

ご注文頂いた数量分を1箱に梱包し発送となります。
※複数以上のご注文は、受注後にこちらで送料を訂正させて頂きますので、ご安心ください。

クール便（冷蔵）での発送となります！

名称	こごみ　（クサソテツ）
産地	山形県・新潟県　（天然）　（山形県鶴岡市と、その周辺）
お届け時期	4月上旬　（天候により変動）
配送方法	クール便（冷蔵）
備考	配達日の指定は、できません。　他の商品とは別送りとなります。　天候等により収穫量が減った場合　お届けできなくなることがあります。

【天然こごみ】　4月上旬～中旬お届け品

No. 015-003
天然こごみ

500g入り

2,000円　消費税込・送料別

No. 015-004
天然こごみ

2Kg入り

通常価格　8,000円
6,400円　消費税込・送料別

クール便（冷蔵）での発送となります！

名称	こごみ　（クサソテツ）
産地	山形県・新潟県　（天然）　（山形県鶴岡市と、その周辺）
お届け時期	4月上旬～中旬　（天候により変動）
配送方法	クール便（冷蔵）
備考	配達日の指定は、できません。　他の商品とは別送りとなります。　天候等により収穫量が減った場合　お届けできなくなることがあります。

【天然こごみ】　４月下旬～5月上旬お届け品

No. 015-005
天然こごみ

500g入り

1,500円　消費税込・送料別

No. 015-006
天然こごみ

2Kg入り

通常価格　6,000円
4,800円　消費税込・送料別

クール便（冷蔵）での発送となります！

名称	こごみ　（クサソテツ）
産地	山形県　（天然）　（山形県鶴岡市、月山の麓）
お届け時期	4月下旬～5月上旬　（天候により変動）
配送方法	クール便（冷蔵）
備考	配達日の指定は、できません。　他の商品とは別送りとなります。　天候等により収穫量が減った場合　お届けできなくなることがあります。

＜　お支払い方法　・　送料　＞

●　お支払い方法　詳細ページへ

クール便送料　全国一律　７００円（税込）

＜　配達にかかる日数　＞

※ヤマト運輸山形主管支店情報より。

※お届けする時間帯を次の中からご指定いただけます。
・[午前中]・[12時～14時]・[14時～16時]
・[16時～18時]・[18時～20時]・[20時～21時]

※配達日の指定(曜日指定も含む）はご遠慮ください。
発送日は、天候に大きく左右される収穫状況によります。
収穫予想期間内であっても、いつ発送できるかは分かりませんので、気長にお待ちくださるようお願いします。

※お届けは、原則的に品目ごとの配送になります。
何種類かまとめてご注文の場合でも別々の配送となり、送料もその分かかることになりますので、ご注意ください。何種類も同時に欲しい場合は「おまかせ！天然山菜セット」をお奨めします。