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  • 月山

かたくり


かたくり


「エッ!食べられるの?」と思う人も少なくないと思いますが、
酢の物にすると、花のピンク色が映えおいしく食べられます。

乾燥させて食べる方法もありますが
是非一度、生のものを調理してこのシャキシャキした歯ごたえ を楽しんで見てください。


漢方では、便秘解消薬の材料として使われている薬草です。
お腹の弱い方は、少量でも下痢することがございますので、 食べ過ぎないようご注意ください。



春の天然山菜は予約販売です

かたくり

天然だから、完全無農薬・無肥料です
当店の山菜は防腐剤等を一切使用しておりません


かたくり料理方法へ

「かたくりの酢の物」
かたくりは、やはり酢を使った料理がお薦め!
花のピンク色が、とても鮮やかに映えます。
かたくり料理方法でご紹介しております。



名称 かたくり(カタクリ)
産地 山形県・新潟県(天然)
(山形県鶴岡市と、その周辺)
お届け時期 3月下旬~5月上旬(天候により変動)
配送方法 クール便(冷蔵)
備考 配達日の指定は、できません。
他の商品とは別送りとなります。

天候等により収穫量が減った場合
お届けできなくなることがあります。


漢方では便秘薬の材料です。
食べすぎには、ご注意下さい。
少量でも下痢することがあります。


お勧め! 山菜屋.com制作協力 レシピ集
山菜とキノコでつくるレシピ集

春の天然山菜は、収穫の都合により各商品ごとの発送になります。


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  • 山菜スペシャリスト 遠藤初子の山菜料理
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