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天然山菜ブランド品を卸価格で販売
病み付きになるほろ苦さ

ご予約受付中!

お届け時期:3月下旬~4月下旬
天候により大幅に変動します!

入荷しだい受付順に発送いたします!
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あけびの芽
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あけびの芽


山形では、この「あけびの芽」を、単に「木の芽」と呼ぶほど親しまれている山菜です。山形の珍味として、テレビで全国に紹介されたこともあります。一度食べると病み付きになると言う、ほろ苦さを持っています。

最近ではめっきり出荷量が減りましたが、採取するのが面倒なうえに取扱いが大変な為、以前は、当店が独占的に取り扱っていた山菜です。料亭などでは昔から山菜料理の定番として使われておりましたが、最近になって知名度があがってきているようで嬉しい限りです。


春の天然山菜は予約販売です
あけびの芽

あけびは、地面に雪が積もっていても気温が穏やかになると芽吹いてきます。地域によっては10cm位に伸びたつるを食べるところもあるようですが、当店では3cm~6cm位の小さい新芽の販売となります。

新芽のほろ苦い大人の味をお楽しみください。

天然だから完全無農薬・無肥料です
当店の山菜は防腐剤等を一切使用しておりません
あけびの芽 お浸しあけびの芽の、ほろ苦さを味わうには、お浸しがお薦め!
葉わさびの辛味を加えれば、さらに美味しさが増します。


◆あけびの芽料理へ >>



名称あけびの芽(ミツバアケビ)
産地山形県・新潟県・秋田県(天然)
(山形県鶴岡市と、その周辺)
お届け時期3月下旬~4月下旬(天候により変動)
配送方法クール便(冷蔵)
備考※3cm~6cm位の小さい新芽の販売。
配達日の指定はできません。他の商品とは別送りとなります。
天候等により収穫量が減った場合、お届けできなくなることがあります。


配達日指定はできません
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