天然山菜の本場、山形から産直販売! 天然アイコ、お子様にもお薦めの甘〜い山菜!

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天然山菜
お届け時期 3月〜6月
山菜セット  山菜セット  
ふきのとう  ふきのとう  
かたくり  かたくり  
行者にんにく  行者にんにく  
こごみ  こごみ  
赤こごみ  赤こごみ  
たらの芽  たらの芽  
あけびの芽  あけびの芽  
あいこ  あいこ  
しどけ  しどけ  
やまうど  やまうど  
わらび  わらび  
赤みず  赤みず  
青みず  青みず  
月山筍  月山筍  

こしあぶら  こしあぶら  
葉わさび  葉わさび  
山みつば  山みつば  
うるい  うるい  
アマドコロ  アマドコロ  
フキ  フキ  
かんぞう  カンゾウ  
きのこ、木の実
お届け時期 9月〜3月
まいたけ  まいたけ  
なめこ  なめこ  
くり  くり  
ぎんなん  ぎんなん  
くるみ  くるみ  
とちの実  とちの実  
山菜料理法
山菜伝説

あいこ

天然あいこ

【あいこ】 (ミヤマイラクサ イラクサ科)

別名:アイコ、アエコ、イラナ、アエダケ、愛子、イラ etc.

あいこは、漢字で書くと『愛子』となり、実は『敬宮愛子様』と同じ女性の名前なんです。地域によってさまざまな呼び名(アイコ、アエコ、イラナ、アエダケ)があることからも、たくさんの人に好まれている山菜のひとつと言えると思います。

山菜にしては珍しく、癖も苦味もない味でむしろ甘味さえも感じるくらいです。
全体に細かい刺毛を持ち、それに触るとしばらくの間は「チクチク」、「ビリビリ」、「痛がゆい」といったような感覚が続く困った山菜です。

群生して自生するために見つけることは容易なのですが、なんとも、刺毛がくせもので軍手も通してしまいます。

「きれいなものには刺がある。」と言いますが、山菜は、「おいしいものにも刺がある。」のです。(たらの芽等も、枝には刺がたくさん。)

葉がデリケートで、非常に痛みやすいけれど、黒ずんだ葉を取り除けば心配なく食べることができます。

この刺毛は、お湯にくぐすと無くなりますので、調理する前に容器を用意し、手が入れられるくらいの少し熱めのお湯を張り、さっと洗うことをお薦めします。

天然あいこ(天然アイコ)


ゆでるだけ! 簡単料理でおいしく食べられます!

あいこのお浸し

当店の「天然あいこ」は、茎が細めで丈も低く、見た目の悪い物が多いです。葉もすぐに黒くなってしまう傾向があります。しかし、とても柔らかくて、甘みが強いと業界でも人気商品になっています。
他の産地には無い、特異な気候のお陰でしょうか。

他の山菜とは違うこの甘味を味わってみてください。
素材をそのまま生かす、お浸しが良いでしょう。

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【天然あいこ】
5束入り追加! 20%〜33%OFF 格安販売中!
天然あいこ
天然あいこ 5束
1(250g前後)
通常価格1,500円
1,200 消費税込・送料別

数量
5(1束250g前後)
通常価格7,500円
5,000 消費税込・送料別

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何束でも、送料全国一律 700円(税込)

 名称  あいこ (ミヤマイラクサ)
 産地  山形県鶴岡市 (天然)
 お届け時期  4月中旬〜5月上旬 (天候により変動)
 配送方法  クール便(冷蔵)
 備考    配達日の指定は、できません。
 他の商品とは別送りとなります。
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葉物山菜3点セット

山菜を食べるなら 【山菜トリオ】 は、はずせない!
通常価格4,500円 ⇒ 3,000円(税込) 33%OFF
葉物山菜3点セット
●葉物山菜3点セット 4月中旬〜5月上旬お届け

3,000
消費税込・送料別
数量
あいこ・しどけ・やまうど 各1束ずつの3点セット
何セットでも、送料全国一律 700円(税込)

 名称  あいこ (ミヤマイラクサ)
 しどけ (モミジガサ)
 やまうど (ウド)
 産地  山形県鶴岡市 (天然)
 お届け時期  4月中旬〜5月上旬 (天候により変動)
 配送方法  クール便(冷蔵)
 備考    配達日の指定は、できません。
 他の商品とは別送りとなります。
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配達にかかる日数
※ヤマト運輸山形主管支店チラシより引用。
クール便送料 全国一律 700円

※お届けする時間帯を次の中からご指定いただけます。
[午前中][12時〜14時][14時〜16時]
[16時〜18時][18時〜20時][20時〜21時]

※配達日の指定(曜日指定も含む)はご遠慮ください。

発送日は、天候に大きく左右される収穫状況によります。
収穫予想期間内であっても、いつ発送できるかは分かりませんので、気長にお待ちくださるようお願いします。

※お届けは、原則的に品目ごとの配送になります。
何種類かまとめてご注文の場合でも別々の配送となり、送料もその分かかることになりますので、ご注意ください。何種類も同時に欲しい場合は「おまかせ!天然山菜セット」をお奨めします。

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< 天然山菜 お届け時期予想 >
品名
4月
5月
6月
備考
山菜セット
                 
ふきのとう
                 
かたくり
                 
行者にんにく
                 
こごみ
                 
赤こごみ
                 
たらの芽
                 
あけびの芽
                 
品名
4月 5月 6月
備考
あいこ
                 
しどけ
                 
やまうど
                 
わらび
                 
赤みず
                 
青みず
                 
月山筍(細竹)
                 

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E-mail : endoshop@sansaiya.com