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  • 月山

【青みず料理】


青みず

《 お浸し 》

準備するもの

  • 青みず

  • 醤油

  • 生姜

 

調理方法

  • 1.大きめの鍋にお湯を沸かし、青みずを茹でます。

  • 2.ざるにあげ、水で冷やしたあとに水気を搾って食べ易い大きさに切り、すった生姜と醤油をかけます。

 

その他にも

  • マヨネーズ味で

  • お味噌汁

  • パスタの具として



青みず料理

山菜スペシャリスト 初子が教えるワンポイント★ワンポイント

  • 青みずは、苦味も癖もない山菜なので、まずは、茹でてそのままシンプルにしょうゆ味で食べてみてほしいです。

  • パスタに入れると美味しいです。イタリア料理など洋食にも向いています。

  • 茹で過ぎないように注意しましょう。


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お届け時期


※天然山菜は収穫された物から、
各種類ごと受付順の発送になります!

 何種類も一緒に欲しい場合は、
山菜セットをお勧めします!


< 天然山菜 お届け時期予想 >
品名
4月
5月
6月
備考
 山菜セット
                 
 
 ふきのとう
                 
 
 かたくり
                 
 
 行者にんにく
                 
 
 こごみ
                 
 
 赤こごみ
                 
 
 たらの芽
                 
 
 あけびの芽
                 
 
品名
4月 5月 6月
備考
 あいこ
                 
 
 しどけ
                 
 
 やまうど
                 
 
 わらび
                 
 
 赤みず
                 
 
 青みず
                 
 
 月山筍
                 
 
 こしあぶら
                 
 
品名
4月 5月 6月
備考
 葉わさび
                 
 
 山みつば
                 
 
 うるい
                 
 
 ふき
                 
 
 かんぞう
                 
 
 ツリガネニンジン
                 
 
     

天候によりお届け時期がずれることがあります。

発送予定日や収穫状況をご連絡するのは難しい状況となっております。
私共のできる範囲でトップページにてお知らせしておりますので参考にしてください。
何卒、ご理解のほど、よろしくお願い致します。


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