【青みず】
★ワンポイント

 ・青みずは、苦味も癖もない山菜なので、まずは、茹でてそのままシンプルにしょうゆ味で食べてみてほしいです。

・茹で過ぎないように注意しましょう。

　

《おひたし》

準備するもの  

  • 青みず
  • しょうゆ　
  • しょうが　　　　

調理方法

  1. 大きめの鍋にお湯を沸かし、青みずを茹でます。
  2. ざるにあげ、水で冷やしたあとに水気を搾って食べ易い大きさに切り、擂ったしょうがとしょうゆをかけます。

その他にも・・・

  • マヨネーズ味で
  • お味噌汁

　


　

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