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  • 月山
■商品番号 No030-001

【利平栗】 1Kg

10月下旬~なくなりしだい終了

【利平栗】 1Kg
SOLDOUT クール便 限定販売
■販売価格  3,000円(税込)
数量:
  • mixiチェック
■商品説明 幻の栗!利平栗

最近になって、見直され、希少価値から「幻の栗」と呼ばれる話題の栗です。
利平栗とは、天津甘栗系品種と従来の山栗の交配により育成した品種で、
山形県でも1970年代に盛んに栽培されていた「栗の王様」だそうです。

形は球形に近く、丸みを帯びていて、皮の色は他の品種に比べると黒いのが特徴です。
味も、甘みが強く、中の実の色はとても黄色い色をしています。
茹でて食べるとき、渋皮も取れやすく、とても魅力的な品種です。

ところが、生産性が悪いために収穫量が少なく、近年ではあまり作られなくなりました。
当店でも、以前は盛んに販売しておりましたが、収穫の見込みが立たない状況となり、
この地域では本当に「幻の栗」となっております。

利平栗

※燻蒸処理(くんじょうしょり:薬をいぶして害虫を有毒ガスで殺す処理)を行っていない栗です。
※風味が損なわれる「温湯処理」も行っておりません。

※業務用冷蔵庫で当店独自の方法で30日以上保管した【熟成済みの栗】を発送しております。

到着後は調理するまでの間、冷蔵庫等に入れ早めに調理して下さるようお願い致します。
収穫された栗は、一通り虫食いの選別を行なった上で発送しておりますが、
農薬を極力使わずに栽培している為、虫食いが含まれる可能性が高くなっております。
何卒、ご理解の上、ご注文下さるようお願い致します。


特に、渋皮煮を作られる方におかれまして、渋皮煮にできない栗は、甘露煮やマロンペースト等への転用で対応をして頂きたいと存じます。


梱包サイズが大きくても、小サイズ(+216円)のクール加算料金でサービス中!

名称 利平栗
産地 山形県鶴岡市
お届け時期 10月下旬~(なくなりしだい終了)
配送方法 クール便(冷蔵)
保存方法 0℃前後で保存(保存は自己責任)
備考 収穫時限定品


4Kgまで梱包サイズ小、8Kgまで梱包サイズ中、12Kgまで梱包サイズ大のクール便送料でお届けできます。

一度にご注文できるのは、1箱で発送可能な12Kgまでになります。
それ以上をご注文頂く場合は、複数回に分けてご注文下さるようお願いします。

■商品番号 No030-001

【利平栗】 1Kg


【利平栗】 1Kg
SOLDOUT クール便 限定販売
■販売価格  3,000円(税込)
数量:
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お届け時期


※天然山菜は収穫された物から、
各商品ごと受付順の発送になります!


< 天然山菜 お届け時期予想 >
品名
4月
5月
6月
備考
山菜セット
                 
 
ふきのとう
                 
 
かたくり
                 
 
行者にんにく
                 
 
こごみ
                 
 
赤こごみ
                 
 
たらの芽
                 
 
あけびの芽
                 
 
品名
4月 5月 6月
備考
あいこ
                 
 
しどけ
                 
 
やまうど
                 
 
わらび
                 
 
赤みず
                 
 
青みず
                 
 
月山筍
                 
 
こしあぶら
                 
 
品名
4月 5月 6月
備考
葉わさび
                 
 
山みつば
                 
 
うるい
                 
 
ふき
                 
 
かんぞう
                 
 
ツリガネニンジン
                 
 
     


< お届け時期予想 >
品名
6月
7月
8月
9月
備考
さくらんぼ佐藤錦
                       
 
白山だだちゃ豆
                       
 
庄内砂丘メロン
                       
 
 
                       
 

天候によりお届け時期がずれることがあります。

発送予定日や収穫状況をご連絡するのは難しい状況となっております。
私共のできる範囲でトップページにてお知らせしておりますので参考にしてください。
何卒、ご理解のほど、よろしくお願い致します。


ショップ情報