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天然舞茸



天然舞茸

天然舞茸 特有の香りと歯ごたえ

「天然舞茸」は、ミズナラ・くぬぎ・栗の木などの根元に珊瑚のように生えます。

「舞茸」(まいたけ)の語源は、「舞うほどにおいしいから」とも言われますが、天然舞茸特有の、この香りとサクサクとした歯ごたえは本当にたまりません。

煮て良し、炒めて良し、揚げて良しと、どんな料理にもマッチすることも、天然舞茸が、こんなにも愛される理由のひとつだと思います。



天然舞茸

天然舞茸は、数少ない貴重品!

「天然舞茸」は、山に自生した天然の物を言いますが、最近では収穫量が非常に少なく貴重品になってしまいました。

山菜屋.comでは、収穫された場合のみお届けする収穫時限定にて「天然舞茸」を販売しております。

天然舞茸の収穫は、天候や気温などの自然条件に大きく左右され、収穫時期も限定されますが、だからこそ、香り、歯ごたえを十分に楽しんで頂けるものと、私達は考えております。

ときに山の小さな生物たち?!や、枯れ草などが混入することがございます。
これは自然の山で収穫されたこと、当然のことながら完全無農薬の証拠です。
「山形からはるばるやってきたかぁ~。」と、温かく見守ってくださいね。


天然だから、完全無農薬・無肥料です

天然舞茸

天然舞茸は、茎が美味しい!

天然舞茸の茎は、太くしっかりしていて重量感があります。そして、そのシャキシャキとした歯触りは、なんともたまりません!

天然舞茸は、茎を食べるものなんです。

もちろん、傘の部分もおいしいですが、天然舞茸を食べる醍醐味は、茎にあると言っても過言ではないでしょう。


てんぷら小野

当店のきのこは防腐剤等を一切使用しておりません

きのこ・木の実は予約販売です

お早めのご注文をお勧めします

名称 舞茸(マイタケ)
産地 山形県鶴岡市(天然)
お届け時期 9月中旬~10月中旬(天候により変動)
配送方法 クール便(冷蔵)
備考 配達日の指定は、できません。
他の商品とは別送りとなります。

天候等により収穫量が減った場合
お届けできなくなることがあります。



お勧め! 山菜屋.com制作協力 レシピ集
山菜とキノコでつくるレシピ集

山菜屋.comがFMラジオに登場

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お届け時期


※天然山菜は収穫された物から、
各種類ごと受付順の発送になります!

 何種類も一緒に欲しい場合は、
山菜セットをお勧めします!


< 天然山菜 お届け時期予想 >
品名
4月
5月
6月
備考
 山菜セット
                 
 
 ふきのとう
                 
 
 かたくり
                 
 
 行者にんにく
                 
 
 こごみ
                 
 
 赤こごみ
                 
 
 たらの芽
                 
 
 あけびの芽
                 
 
品名
4月 5月 6月
備考
 あいこ
                 
 
 しどけ
                 
 
 やまうど
                 
 
 わらび
                 
 
 赤みず
                 
 
 青みず
                 
 
 月山筍
                 
 
 こしあぶら
                 
 
品名
4月 5月 6月
備考
 葉わさび
                 
 
 山みつば
                 
 
 うるい
                 
 
 ふき
                 
 
 かんぞう
                 
 
 ツリガネニンジン
                 
 
     

天候によりお届け時期がずれることがあります。

発送予定日や収穫状況をご連絡するのは難しい状況となっております。
私共のできる範囲でトップページにてお知らせしておりますので参考にしてください。
何卒、ご理解のほど、よろしくお願い致します。


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