山菜産地のど真ん中に生まれる。
そして・・・
気付いたときは、山菜屋に嫁いでいました。(^^)
なんたって、生まれが山菜の産地で、
山菜に囲まれて育ったわたしは、山の知識は豊富。
ところで、みなさん。
天然の山菜って食べたことあります?
スーパーなどで売ってる【栽培物】じゃなくて、天然物のことだよ?
野菜嫌いのうちの子供達も、なぜか山菜はたくさん食べます。
多少苦い山菜でも、食べ始めたらやめられなくなるみたい、たくさん料理してもあっという間に無くなって、わたしが食べられなくなるほど。
なぜなんだろう?不思議だね!
分かる方いたら、ぜひ教えてね!
ホームページに掲載して研究して行けたらいいね。
そして、『食の都・庄内』として注目される山形県庄内地方の魅力と情報の数々も含め、いち早くお届けできるように、お客様との信頼を大切に運営していきたいと思っておりま〜す。
山菜や調理方法に関する疑問どしどしお寄せください。 (^_-)