山菜産地のど真ん中に生まれる。 そして・・・ 気付いたときは、山菜屋に嫁いでいました。(^^) なんたって、生まれが山菜の産地で、 山菜に囲まれて育ったわたしは、山の知識は豊富。 ところで、みなさん。 天然の山菜って食べたことあります？ スーパーなどで売ってる【栽培物】じゃなくて、天然物のことだよ？ 野菜嫌いのうちの子供達も、なぜか山菜はたくさん食べます。 多少苦い山菜でも、食べ始めたらやめられなくなるみたい、たくさん料理してもあっという間に無くなって、わたしが食べられなくなるほど。 なぜなんだろう？不思議だね！ 分かる方いたら、ぜひ教えてね！ ホームページに掲載して研究して行けたらいいね。 そして、『食の都・庄内』として注目される山形県庄内地方の魅力と情報の数々も含め、いち早くお届けできるように、お客様との信頼を大切に運営していきたいと思っておりま〜す。 山菜や調理方法に関する疑問どしどしお寄せください。 (^_-)

山菜屋.com 店長 遠藤初子です