ユネスコ食文化創造都市鶴岡から健康食文化を産直通販

  • 月山

山菜屋.comを運営する、山菜卸問屋 遠藤商店は、一般の方はもちろん、世界的な一流シェフ、料理人、芸能人、音楽家、ミュージシャン、文化人に至るまで、たくさんの人たちに愛され、もうすぐ創業50年を迎えます!

運営者のご紹介


 

山菜産地のど真ん中に生まれる。

そして・・・

気付いたときは、山菜屋に嫁いでいました。(^^)
なんたって、生まれが山菜の産地で、
山菜に囲まれて育ったわたしは、山の知識は豊富です。

山菜・きのこ・木の実、農産物などの仕入れが主な仕事で、
他に加工品の開発など、商品をご用意する仕事に就いています。
「スローフード」や「食の都・庄内」「鶴岡食文化創造都市」などの
食に関する社会活動にも熱心に取り組んでいるんですよ!

 

アルケッチァーノの奥田政行シェフ、庄内総合支庁の担当者と共に、
庄内における食活動の発端となった「食の都・庄内」活動を始める。
2009年スローフード全国大会 食の都・庄内フェスタの裏方として活躍。
ユネスコへの登録を目指し、鶴岡食文化創造都市推進協議会員を担当。
2014年12月、無事に鶴岡食文化創造都市がユネスコに認定されました。

以前から、食の都・庄内を訪れた食関係者を案内して周ることが多く、
庄内コンシェルジュと呼ばれたりもしましたが、最近は県外にも出掛け
活動していることから食の伝道師となりつつあるようです。(^^ゞ

山菜スペシャリスト 遠藤初子

山菜スペシャリスト 遠藤初子

鶴岡ふうどガイド
鶴岡食文化創造都市推進協議会員
鶴岡食文化女性リポーター
やまがた食育ネットワ-ク 会員
食生活改善推進委員
スローフード山形 副理事
山形在来作物研究会 会員
食の都・庄内 活動 発起人




 

山菜屋.comは、この地域で採れる天然山菜の良さを広く知って頂く為に、
山菜卸問屋 遠藤商店が一般へのサービスとして創めたネットショップです。

山菜卸問屋 遠藤商店は、山菜を採取する山の人達から山菜を買取り、
青果市場に出荷する産地仲買人としての活動が、現在の主な仕事です。
近年の天候変化や原発事故の影響、山菜採り人の減少などにより
大変厳しい状況にありますが、安全で美味しい山菜を必要とされる方が
おられる限り、運営を続けていきたいと頑張っているところです。

現代人の殆どが何らかの病気で苦しみ、約半数が癌に罹っている状況。
今からでも食材を見直すことで、日本は健康を取り戻せると信じています。
日本人の体に必要なのは、自然の山で採れる天然山菜なのです。

 

1969年創業、山菜ブームを築いた山菜卸問屋 遠藤商店の先代亡き後、
1979年に家業を継ぎ二代目店長に就任。殿様商売にどっぷり浸る。(^^)
2000年1月1日 自前でサーバーを組立て、ネットショップ開設。
2000年 -YAMAGATA WEB-Shop OF THE YEAR 2000- に選ばれる。
2003年 All About Japan オンラインショップ商品部門大賞 受賞。

その後、当店の山菜は様々なメディアに多数取り上げて頂いております。

山菜マエストロ 遠藤秀幸

山菜マエストロ 遠藤秀幸


初級システムアドミニストレータ
鶴岡インターネット研究会 会員
庄内売る売る応援隊 会員




山菜屋.comによるネット販売は、天然山菜の良さを広く知って頂く為に、
山菜卸問屋 遠藤商店が、一般の方へのサービスとして創めた事業です。

一般の方のご注文は、ホームページからお願いしております。
電話では、ご注文を受付けておりませんので、ご了承ください。

※電話は、主に卸売業務や取材用として用意させて頂いております。
産地等に出掛けている時は、携帯電話に転送致しますので、ご了承ください。


屋号
事業用車

当店は、卸売りが本業のため実店舗は構えておりませんので、ご了承ください。

◆『特定商取引に関する法律』に基づく表示




カート情報
カート内の商品数:
0
お支払金額合計:
0円(税込)
  • 山菜スペシャリスト 遠藤初子の山菜料理
  • 山菜とキノコでつくるレシピ集

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