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長野県 Ｋ様より |
| 早速、あく抜きをして頂きました。大変太く揃っており良い品でありがたく思っています。 雪が多かった割に固めだという方もいらっしゃるようですが、そんなことはなく わらび特有の滑りもありとても美味しく頂きました。 ありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然わらび】 | |
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石川県 Ｋ様より |
| 細竹を昨日、たけのこご飯とてんぷらにして いただきました。 細竹は初めてで、たけのこと言ったらこちらの方ではモウソウ竹でしたので どんなのかな～と思ってましたが、全く違う味、食感に驚きました。 子供たちにも（小学生、中学生）大好評で、 あっという間になくなってしまいました。 特別にたけのこが好きだったとかじゃなく、率直においしかったみたいです。 また、機会があったら、食べたいな～と思いました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然細竹】 | |
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千葉県 Ｉ様より |
| ご連絡が遅くなりましたが、発送して頂いた翌日の午後に無事受け取りました。 天ぷら,おひたしにしたりして食べました。 特にコシアブラの天ぷらはおいしかったです。 どうもお世話様でした。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【おまかせ！天然山菜 ５月下旬お届けセット】 | |
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奈良県 鳥料理店を営むというＹ様より |
| タラの芽お店で大変人気です。 私の店は、鳥料理店ですが、旬の惣菜は、大歓迎です。 山形は、魅力的なところですね。何かいい食材があれば御一報ください。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】 | |
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東京都 Ｓ様より |
| 今回は注文させていただいたのが遅かったのにもかかわらず無理を聞いていただきまして 昨年とかわらないビッグなかおりの強いたらの芽をお送りいただきましてありがとうございました 実は注文をするのが遅くなって今年は食べられないのかと思ってがっかりしていたのです 今年も、自分で山に入らないととても手に入らない大きなたらの芽を手に入れることができて とても喜んでおります、さっそく兄妹を呼んで今日はてんぷらで楽しませてもらいます。 ありがとうございましたm(_ _”m)ペコリ ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】 | |
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千葉県 Ｓ様より |
| やまうどが届きました。 早速、煮物や和え物でいただきました。 スーパーや八百屋さんの白いやまうどとは全く異なった 濃厚な味に大変感激いたしました。 もっと安価でしたら、もっとたくさん食べたいです。 こごみと山菜セットもお願いしておりますので、心待ちにしております。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然やまうど】 | |
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茨城県 Ｓ様より |
| いつもお世話になっております。 昨日・商品受け取りました。 「天然わらび」は昨晩に茹でて、あく抜きをし、 今朝早速味わいましたが、非常に美味しいです。 「天然やまうど」は今晩・天ぷらなどで味わいます。 ありがとう御座いました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然やまうど】【天然わらび】 | |
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三重県 Ｎ様より |
| こんばんは。本日商品届きました。 家族みんなでいただきました。 とてもおいしく感激しております。 また注文させていただきます。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【お試し！天然山菜 ４月中旬お届けセット】 | |
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北海道 Ｋ様より |
| たらの芽とってもおいしかったです♪ 香りが強くてびっくりしました 山菜はたくさん食べたくてもスーパーでは大量購入できないので とてもうれしいです。 これからもおいしい山菜をお願いします。 １年に一度の贅沢？おいしいけど結構高価なので・・・(^-^;) ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】 | |
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東京都 Ｈ様より |
| かたくりは山の中に入って花を見ることはあるのでしょうが 店頭ではなかなか販売していないです。 とは言いましても、店頭で売っている山菜は たらの芽、ふき、水煮蕨、など一般のスーパーではごく限られています。 高級スーパーなどへ行くといろいろなものが売っていて かたくりも昨日見つけました。 でも・・・山菜屋さんで買ったのに比べて生きが悪いのにうんと高いものでした。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然かたくり】 | |
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宮崎県 Ｗ様より |
| 赤こごみ、早速の発送ありがとうございました。 今回は家族のリクエストに答えての注文でした。 てんぷらと炒め物にして食べましたが大好評でしたよ。 これから又、山菜屋さんのＨＰで色々な情報を 楽しんでいきたいと思います。 最後になりましたが赤こごみありがとうございました。 やわらかくて本当においしかったですよ！！！ ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然赤こごみ】 | |
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神奈川県 A様より |
| ただ今、胡桃が配達されました。 早速割って口にいれました。ほのかな甘みに、しっかりしたこくのある味、 久しぶりに本当の胡桃を食べることができました。 干した山葡萄とくるみのシフォンケーキや、豆腐との白和え、 クッキー等、楽しみながら食べようと思います。 また、殻は加工して個展などで好評を得ております。 ただ、自宅近辺では、洋胡桃しかなく、材料調達に苦労しておりましたが、 久しぶりにいい胡桃に出会えました。 取り急ぎ御礼申し上げます。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然和胡桃】 | |
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山形県 Ｏ様より |
| 送って頂いた栃の実で初めて餅を搗きました。 教えて頂いたように作りました。出来は、私が思っていた以上に素晴らしく本物の味 を家族で味わいました、こんなに美味しいものを私達だけではもったいないので、組 合の仲間にもお裾分けしたところ、本物の味を感じたようで感激されました。 一躍ヒーローになったようでした。本当に有難うございました。 又、来年もお願いしますのでどうぞ宜しくお願いします。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然栃の実】 | |
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神奈川県 Ｍ様より |
| 昨日、りっぱな胡桃が届きました！ 近くで買えるものは輸入ものばかり、 日本の胡桃を味わえるなんて、とってもうれしく贅沢なことです。 みんなでわけて大切にいただきます。 どうもありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然和胡桃】 | |
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神奈川県 N様より |
| 本日、注文をしました「原木なめこ」が届きました。 早速、「なめこ汁」にして食べました。 スーパーで販売されている「足つきなめこ」とは比べ物に ならないほど「原木なめこ」の方が歯ざわり、風味が優れておりました。 また、利用する機会がありましたらよろしくお願いします。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【原木なめこ】 | |
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滋賀県 Ｎ様より |
| 本日 山栗 無事に届きました＾＾ 早々、ゆで栗 焼き栗 栗ご飯・・美味しくいただきました。 ホクホク甘い栗で 本当に喜んでいます。 ご丁寧な対応 梱包 発送 ありがとうございました。 また機会がありましたら よろしくお願いします。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然山栗】 | |
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愛知県 I様より |
| 今回、天然と原木栽培マイタケを購入しましたが、天然はとても香りがよく味もおい しくいただきました。原木栽培は天然にはかなわないと思いましたがそれでも香りも 味もよくびっくりしました。 天然のマイタケはもうおわりでしょうか？いつごろまでありますか？ ほんとに貴重なものを食べさせていただきました。 ありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然舞茸】【原木舞茸】 | |
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東京都 Ｋ様より |
| 有難うございました。 待ちに待った「行者にんにく」が届きました。 はじめて見る植物に恐る恐る袋を開けると「オ～」けっこう臭います。 うちの奥さんは、まゆをひそめていましたが、にんにく好きにはたまりません。 さっそく、ナス・キノコ・挽肉と一緒に炒め物を作ってもらい食べました。 食感はにんにくの芽のようで、シャキシャキして大変美味しいですね。 ただ、食べすぎたせいでしょうか、いつもなら寝床について翌朝までぐっすり寝てし まうのが、2時間ぐらいで 目が覚め頭が冴えて寝られなくなってしまいました。 でも、翌日は会社で居眠りをすることもなく元気に仕事をすることができました。 ニンニクと違い翌日に臭いが残らないのもいいですね。 やみつきになりそうです。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【冷凍行者にんにく】 | |
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東京都 Ｍ様より |
| 昨日、山菜セットが到着しました。 とても新鮮なもので驚きました。一つだけ名前がわからないものがあったのですが 何かの芽がたっぷり包まれていました。切らずにそのままおみそ汁に入れたら 「サクランボみたいな形だ」と子供が言いました。あけびの芽でしょうか？ おみそ汁の具でもおいしかったですが、その後主人が雑炊が食べたいというので 卵雑炊にしてこれを細かく切って入れたらとっても独特な香りと卵があっておいしかっ たです。しどけのオリーブオイルあえも絶品です。できたら、レシピ集にのせます。 曲がり竹は、今朝、蒸し焼きにしましたが、穂先は柔らかくておいしかったですが、根 本の方が二節くらい切りましたが既にえぐかったです。新鮮でも仕方ないのかな。5月 に仙台の天ぷらやさんでいただき、子供が何回もおかわりしたので天ぷらにするつもり です。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【おまかせ！天然山菜セット】 | |
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神奈川県 N様より |
| 昨日、注文をしました天然細竹が無事に届きました。 早速食べましたところ中国産の竹とは食感が全く違い、 歯ざわりが良かったです。 今回もありがとうございます。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然細竹】 | |
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栃木県 Ｉ様より |
| 今日届きました。おもっていたよりスゴイりつぱな物で驚きましたよ。晩酌のつまみ にすぐやいてたべました。イメージどうりの味でしたヨ。これからもたまにホーム ページのぞきますよ。高品質な取引ありがとうございました。又お願いします。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然細竹】 | |
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宮崎県 W様より |
| ４月の赤みず、５月の天然山菜おまかせセット、細竹と 相次いで届きました。ありがとうございました。 細竹はグリル焼き、味噌汁、天ぷらでいただきました。 一回目のおまかせセットでは、初めて目にする山菜に 感動し、タラの芽のまるごと天ぷらに舌鼓を打ち、 ワラビのたたきは、他のおひたしにした山菜といっしょに おそばにのせてつゆをかけて食べてみたら、もう最高！！ の味でした。 今回、細竹は初めて食べますが、以外に皮が少なくて 食べ応えがあり、コリコリとした食感はくせになりそうです。 できることなら産地に行って、取りたてを食べてみたい！！ と、ひそかに山形行きを夢見る私です。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【おまかせ！天然山菜セット】【天然赤みず】【天然細竹】 | |
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千葉県 Ｓ様より |
| お世話になります。 沢山の山菜セットを送って頂き有難うございました。 早めの到着で保存、鮮度が気になっていたのですが、、採って頂いた 方の気持ちを考えて、ひとつも無駄にしませんでした。大丈夫でした。 無事、五月一日、レシピ通りに料理しました。 素材が素晴らしいのでどれも美味しく、、招いたお客さんから (二十人位)歓声が上がりました。皆、こんな美味しいの食べた事ない。 どこで手に入れたのか、教えて欲しい。 教えてあげました。 毎年、山菜パーティーを開く事にしました。 又、山菜の申し込みをしたいと思いますので宜しくお願い致します。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【おまかせ！天然山菜セット】 | |
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神奈川県 N様より |
| 注文をしました「あいこ」が無事に届きました。 豚肉の生姜焼きの添えにして食しましたが、 豚肉との相性がものすごく良いのに驚きました。 今回もありがとうございます。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然あいこ】 | |
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愛知県 I様より |
| 予定通り届きました。ありがとうございました。しどけとやまうどがおいしかったで す。やまうどは残すとこなく使えるのでいいですね。それとたぶん私が配達日の件で 無理を言ったからだと思うのですが、箱をあけると品物がしんなりしていました。そ れがちょっと残念でした。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然あいこ】【天然やまうど】【天然しどけ】 | |
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茨城県 Ｓ様より |
| 早速下ごしらえをして、土曜日の朝から美味しく頂いております。 ワラビが太くて非常に美味しいです。 ウドは天ぷら・炒め物・あえ物などで堪能しております。 今後ともよろしくお願い致します。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然あいこ】【天然やまうど】【天然わらび】 | |
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宮崎県 W様より |
| 心待ちにしていた天然山菜おまかせセット 届きました。ありがとうございました。 それはそれは期待以上に沢山の内容で 丁寧に梱包されており感激いたしました。 下処理で天然山菜を洗っている時も独特の 香りや感触を楽しみながら至福の時でした。 まず一通り、てんぷらで食しました。 次におひたし、しょうゆ・マヨネーズ・酢みそ ごまドレなどでシンプルに…。 どれも「あー、天然山菜を食べているんだー！」 と実感がわいてきてしあわせでした。 ウドは細く切ってきんぴら風に、赤こごみは 豚肉と炒め合わせてしょうゆ味に…等々。 「くせがある」と紹介されているしどけは 我が家では、食感・味・香りとも人気 でした。ふきのとうから苦味をとったような味 ですね？ 赤こごみの炒め物は片栗粉でとろみをつけて みたら、しょうゆ味がうまくからみあってご飯の おかずに最高でした。 今日は残った天然山菜を、ピーナッツ和えや 胡麻和えにする予定です。 いつも山形の味・香りをありがとうございます。 ５月、６月もよろしくお願いいたします。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【おまかせ！天然山菜セット】 | |
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神奈川県 Ｔ様より |
| 先日送って頂いた、たらの芽、最高でした。そして、懐かしかったです。 数年前まで、福島の叔父が、自ら山に、入って採ってくれた、たらの芽と、同じ大きさだったので、たらの芽と、叔父の笑顔が、重なって見えたようです。 叔父は、足を患い、今は、山に入ることは、出来なくなってしまったので、手のひらサイズのたらの芽さん達に会うことは、無いと諦めていました。 期待通りの品物が送られてきて、大満足でした。 その日のうちに、てんぷらにして、山の恵みを、たっぷり堪能いたしました。 今回もまたまた、注文してしまいました。楽しみに待ってまーす。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】 | |
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大阪府 Ｆ様より |
| 待ちに待った、「たらの芽」届きました。 大きいですね！食べ応えが有りました！！ 早速 一人2本づつと決め、（家族3人） 天婦羅（粉山椒と塩をまぶし）熱熱をいただきました。最高ですねぇ！！ それに、熱湯にさっとくぐらせ、浅づけの素（市販）に一晩漬けて（とても、簡単です） 朝食のおかず一品！・・・なんて贅沢なぁ～って思いますよ！Good!Good! 残りは大事に冷蔵庫に保管してます！（すぐなくなりますが・・・） 本当にこの季節になると、東北当りに引っ越したくなります。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】 | |
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福岡県 M様より |
| 先ほどたらの芽受け取りました。 手のひらサイズのいいところを有難うございました。 鮮度も落ちていませんでしたよ。 メールによれば今年は気温の関係大きいものがなかなか採れないそうですね。 自然が相手ですから仕方ない事かもしれません。 これから早速天ぷらにして頂きま～～す・・・・・ 取り急ぎお知らせまで・・・ ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】 | |
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岐阜県 Ｙ様より |
| 胡桃届きました。 思ったよりたくさん入っていて、ビックリしました。 ありがとうございました。 私は、岐阜で子どもやお母さん向けに手づくりの講座をやっています。 胡桃は、お菓子などや料理に使ったり、殻を使っておもちゃやペンダントなどもつくります。 今回もいろんな大きさや形があって良かったです。 小学校の講座では、胡桃の殻がなぜこんなに堅いんだろうね？と話をします。 自然のパワーや不思議さを子ども達にしってほしいと思っています。 今回も天然の胡桃を子ども達に見せてあげることができます。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然胡桃】 | |
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長野県 Ｎ様より |
| 早速お送り頂ありがとうございました。品物も大変状態が良く、感謝してます。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】 | |
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埼玉県 Ｋ様より |
| 本日、無事たらの芽が届きました。ありがとうございます！ 急いで残業を終わらせ帰宅し、滑り込みで荷物を受け取りました。 そして早速天ぷらにして戴きました。 とても美味しかったです！ ・・と書きたいのですが、やはり違いました・・・（済みません！） こう「えぐみ」のような独特のクセが、薄まってしまっているというか・・。 開封し、新聞紙を開け、くったりと萎れてしまっているたらの芽を見た 時に少々不安だったのですが、食べてみてやはりたらの芽という山菜は 「その場で」食べるものなんだナァ・・と実感しました。 夕方、家の裏手で手折って、すぐに天ぷらにしその晩のおかずにする。 本来そういう食べ方をするものなんだなぁ、と。 次回は自分で出向いて食べに行く意気込みでいこう！と思います（笑） わざわざ送っていただいてこんな内容のメールで済みません。 でも、スーパーで買うよりはずっと美味しくいただけました。 なによりあの大きさが、滅多にお店では出会えない大きさですよね。 触ったときに小さなトゲが手にささるかんじも、市販のものにはないです。 まだ揚げた天ぷらがたくさん残っているので、しばらくは楽しめそうです。 ありがとうございました。 それでは・・。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】 | |
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東京都 Ｈ様より |
| 先日にふきのとう、本日たらのめを宅配していただき ました者です。ありがとうございました。 ふきのとうは山菜ならではの香りと味で 大変おいしくいただきましたが、本日いただいた たらのめは香りも味もありませんでした。 ふきのとうが大変おいしかったので、楽しみにしていましたが 、残念です。天然ものなのでこんなときもあるのかな？と感じ ております。 また機会があれば注文させていただきたいと思っております。 感想をメールにて報告させていただきます。 ありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然ふきのとう】【天然たらの芽】 | |
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奈良県 Ｋ様より |
| たらの芽、赤こごみ届きました。さっそくたらの芽を天ぷらにして食べました。 ゴツくて食べごたえがあって最高です！友達に分けてあげたら、その大きさに驚いていました。 これからも頑張ってください。ありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】【天然赤こごみ】 | |
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大阪府 Ｓ様より |
| 商品届きました、思った以上に量も多く早速下処理し 半分は冷凍にしました、特にふきのとう味噌は好評で した。有難うございました ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然ふきのとう】 | |
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栃木県 Ｈ様より |
| 生行者にんにくが無事届きました。 毎年貴重な山菜をありがとうございます。 塩味の炒め物とチャーハンで美味しくいただきました。 独特の風味で和洋中なんでも合いますね。 天ぷらもけっこういけますよ。 ご馳走様でした。また来年もお願いします。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【行者にんにく】 | |
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宮崎県 W様より |
| 遠藤商店 様 先日は、ふきのとうの発送完了のお知らせありがとうございました。 ３月２８日に届きました。 さっそく、天ぷらでいただきました。 味も香りもこちらのものより本当にすばらしくて、 十分に堪能することができました。 これから最盛期に入る山菜が楽しみです。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然ふきのとう】 | |
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神奈川県 N様より |
| 届きました！さっそくばんけ味噌に。 ちょっとアク強いかなーと思いつつ御飯が進みます。 もっと時間かけて灰汁抜きするべきだったのかな？ 去年のうろ覚えで挑戦しました。でも春の香りですね。 ありがとうございました。 久しぶりに山のにおいを味わって母も喜んでいます。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然ふきのとう】 | |
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東京都 Ｓ様より |
| 本日たしかに「ふきのとう」を頂戴しました。品質が良く大変感謝 しております。ありがとうございます。 また、この時期になりましたら、ふきのとうをお願いすると思いま すので、どうかよろしくお願いします。 この度は本当にありがとうございました。取り急ぎ御礼申し上げま す。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然ふきのとう】 | |
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福岡県 M様より |
| お久しぶりです．今年も山菜の季節がやってきました．タラの芽が出る頃が一番の楽し みです。昨年他の所で山菜を注文してがっかりしました．やっぱり山形の山菜屋さんですね。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】 | |
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長崎県 Ｔ様より |
| 昨年貴店の山菜を堪能してから、だだちゃ豆、木の実、舞茸とすっかりファン になりました。そしてやっと今年の注文、楽しみにしていました。今回も数種 混ぜております。送料節約のため「都合が付けば」で構いませんので、一部で も一緒に送ることが可能でしたらお願いします。それとおまかせセットの内容 が個別のものとダブっても全然構いません。タラやウドの天ぷらは子供たちも 大好きで幾らでも食べます。ご面倒お掛けしますが宜しくお願いします。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】【天然しどけ】【天然やまうど】【天然山菜セット】 | |
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大阪府 Ｆ様より |
| 昨日夕方届きました。 有難うございます。 早速、晩酌に”ふきのとう”を2品つくりましたよ。 １）外側の葉（一寸固めの分だけ）をさっと茹で酢味噌和え ２）てんぷら（いり塩で食しました） 作るのに時間も掛かりませんし（簡単なので）、 主人曰く、「ほっほ～春の先取りやなぁ・・・うまい！！」 あまり、誉め言葉を言う人ではないのに・・・ 娘と私は、思わず顔を合わせたら、お互い眼を 丸くしてました。主人もよっぽど、美味しいと、感じたのですねぇ 有難う御座いました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然ふきのとう】 | |
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宮崎県 Ｗ様より |
| 遠藤商店 様 いつもいつも 丁寧なお知らせメールをありがとうございます。 さて、先にいただいた原木なめこ、亀銀杏、そして今回のとちの実、と 山形の味を楽しませていただいております。 昨日は、朝からとち餅作りに精を出しました。もち米一升に対して とちの実５００グラムを使い、レシピの通りに作っていきました。 とちの実は、見るのも食べるのも初めてです。いったいどんな味だろう と、わくわくしながら、とりかかりました。 とちの実をサンドして蒸し始めること数分、何だかなつかしい香りが 漂ってきました。ず～っと昔、そう私が子どもの頃、まだおじいちゃんが 元気だった頃、田んぼに積んだ籾殻に火をつけて、その中でおイモを 焼いたあの香ばしいかおり。その香りにそっくりなんです。 後は、餅つき機まかせ、つきあがったお餅は、大小いろいろ、形も いろいろ、お世辞にも上手とは言えませんが、粉だらけになりながら 丸めました。 実は、今まで餅作りは母任せだったので、今回とち餅のために 餅つき機を購入し初めての挑戦となりました。 食べてみてビックリ！味も香りも、南九州では郷土料理として有名な 「あくまき」とほとんど同じです。 「あくまき」は、もち米を竹の皮に包んで、灰汁で何時間も炊きます。 出来上がりは、透き通ったアメ色で、ういろうのような食感です。 黒砂糖やきなこ、甘いのが苦手な人は、酢醤油やからし醤油でも 食べます。 出来上がったとち餅は、早速 冷凍庫行きとなりました。 先にいただいた原木なめこは、ＵＰしたページの写真を見て、思わず 注文してしまいました。毎日毎日、おろしなめこ汁でいただきました。 本当においしかった！！ 亀銀杏は、焼きたてのアツアツをほおばると、まったり？として、 クリームチーズのようでした。地元のもの、大分のものと食べ比べを しましたが、九州のものは、ほっくりとしていてとうもろこしの様な感じ、 亀銀杏は、粘りがあって、もち米を思わせる様な感じ、 そして九州のものに比べると、山形美人を思わせるような色の白さで 大変きれいでした。 あられいりとくるみ割りも、ＤＩＹショップで手に入れました。 今までは電子レンジでしたが、これからはあられいりが 大活躍してくれるでしょう。 最近デジカメを購入し、身近なものを写しまくっています。 いつか、こちらの風景もお届けできたらなぁ～と思います。 いろいろな山形の味をありがとうございます。 これからも遠藤商店様の新しい展開に注目してまいります。 どうぞお身体に気をつけて頑張ってください。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然栃の実】 | |
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宮崎県 Ｗ様より |
| さて、〝まいたけ〟大変ごちそうさまでした！ まいたけご飯と天ぷらでいただきました。 弾力のある歯ごたえと香りを存分に堪能する事が できました。 薄めの衣でカリっと揚げたまいたけは、 口の中でサクサクっと噛み応えがあり、フワ～っと 香りが広がっていきました。 ２歳の孫娘もたくさん食べてくれて、 お義父さんも大変よろこんでくれましたよ。 下処理でまいたけを裂いている時の感触って、 あの〝さけるチーズ〟に似ていますよね？ そのくらいしっかりしたまいたけでした。 それから、つけおきしていた水ですが、香りが 移っていて、捨てるのがもったいない、と思いながら 流してしまいました。不純物を濾してしまえば だし汁として使えるのでは？と思いました。残念！！ 厳しい寒さに向かう中、毎日お疲れ様です。 おいしい山の幸を提供していただいて本当に 感謝しています。ありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然まいたけ】 | |
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長野県 Ｏ様より |
| 「だだちゃ豆」と「天然まいたけ」両方の感想を送ります。 まず、「だだちゃ豆」ですが、今まで食べた事のない味でした。昨年、黒豆の「枝豆」 を買ったのですが、それとは全く違う豆の匂いがとても心地よい風味の豊かなものでした。 「天然まいたけ」は、昨日、炭火で焼いて食べ、今日はまいたけご飯とお吸い物にして 食べました。明日は、天ぷらにしてみようと思います。とにかくうまい！ 焼いて食べると全くえご味がないのですが、お吸い物にすると、養殖物にはない独特の 風味が出ます。買ってよかった。 これだけ食べられる量が入ってきたのにもビックリしました。家は五人家族なんですよ。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【木村さんのだだちゃ豆 『白山だだちゃ（1.8Kg入り）』】【天然まいたけ】 | |
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宮崎県 Ｗ様より |
| 〝天然まいたけ〟 正午にクール便で届きました。 ありがとうございました。 箱を開けると…、う～ん！これぞ森の香り！ どんな落ち葉に包まれていたのだろう？と採れた所を 想像しながら下処理をしました。途中、小さなクモさんが ２匹出てきたので、 「まあ～、はるばる山形からごくろうさん」と思いながら 下処理をしていると、いつのまにかいなくなっていました。 今日の延岡は、雨のち曇り、最高気温２１度ということで、 肌寒い天気ですが、私の心は天然まいたけのお陰で ポッカポカ！ 静岡から遊びにきているお義父さんと、 近くに住んでいる娘夫婦に まいたけを天ぷらにしてごちそうします。 特に孫娘はきのこが大好き。２歳にして天然まいたけを 口にするのですから、ぜいたくですよねエ～？ 私も食べるのが大変楽しみです！ まずは 天然まいたけ 到着のお知らせまで。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然まいたけ】 | |
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大阪府 Ｗ様より |
| 昨日、無事に「木村さんのだだちゃ豆」が届きしました。 届いただだちゃ豆を開けてみると、だだちゃ豆の説明書とゆで方等の用紙が入ってあり、細かい心遣いに嬉しく思いました。 早速茹でたところ、香りもよくとっても甘くて歯ごたえもあり美味しかったです。 すぐに食べつくしてしまいそうです。 来年は「白山だだちゃ」を注文したいと考えております。 ありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【木村さんのだだちゃ豆 『庄内5号（1.8Kg入り）』】 | |
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宮崎県 Ｗ様より |
| 〝だだちゃ豆〟 届きましたよ～！！ 私の都合で、夕方の受け取りとなったのですが すぐに下処理をして、茹で上げました。 早生に比べると、サヤがしっかりしていて、身が しまり、晩生種も又、食べ応え十分でした。 そうそう！茹でる前に、生でかじってみようと思い、 口に入れると…、な～んと！甘くて、こりこりしてて、 香りもよく、とーってもおいしいではありませんか。 生でも感じられるこのおいしさを、何とかもっと とじこめる方法はないものか？と思いました。 来年は是非、色々な調理法に挑戦してみたいです。 今年は、二種類のだだちゃ豆を堪能する事が出来て 本当に幸せでした。冨樫さん手作りのメッセージからは 〝だだちゃ豆〟作りに対するこだわりと愛情を 改めて感じることが出来ました。 店長様が『枝豆に対する認識が変わりますよ！』と おっしゃっていましたが、本当にそうでした！ 私は、〝山菜屋〟さんのＨＰに出会えたことで、今まで 無理だ、と思ってきた山菜が手に入ることがわかり、 うれしくて、楽しくて、ＨＰに釘付けです。 これというのも、遠藤商店様をはじめ、生産者の皆様と 自然の恵みのおかげかと思います。 これからもネット販売を利用させていただき 四季おりおりの味を楽しみながら、健康でありたい！と 考えているところです。 今後ともよろしくお願いいたします。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【冨樫さんのだだちゃ豆 『庄内5号（1.8Kg入り）』】 | |
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茨城県 Ｎ様より |
| 本日、クール便で届きました。こんなに安い送料でクール便とは!! 早速、部屋に持ち込むのももどかしく、箱を開けてビックリ・・・。なんとキレイ な黄緑色のサヤが、またテンコモリで入っているではありませんか。 おーいカアちゃんお湯沸かせ－。久々にカニ鍋の登場だぁ。（大きいナベ） サヤごと、サッと水洗いして、沸騰したお湯にバリ島で作られた天然塩を一掴み。 豆をザンブと入れ込んで茹でること約４分。サヤがはじけて、まさに湯上り時。 急いでザルに取り上げ、ザックザックとザルを揺すりながら、団扇を両手にパタパタパタ。 ここで秘密兵器の登場・・・といっても武器では無く、とっておきの沖縄の塩。 これは、海水を霧状に噴霧しながら乾燥させた、小麦粉の様に細かなやさしい塩 で、これを惜しげもなくサヤの上にサラサラとまぶし、さらにザックザック・パタ パタ・・・。う～んカアちゃん出来たぞ。人肌のだだ茶豆だぁ。 サヤを二本の指で挟んで、キュッとおすと、中の豆が口の中に飛び込む。 まずは前歯でザクッと噛むと、天然塩のやさしい塩味が・・・。 次に奥歯でじっくりと噛み締めると、豆本来の甘さがジワァ－ッと口の中に広がり まさに感動の味。これこそ私が探していた「だだ茶豆」だぁ。 よくぞ。この豆を作ってくださった。感謝・感激 くぅぅ・・・。（男泣き） まさに絶品のだだ茶豆です。 これはもう、来年はＡさんにもＢさんにも送らねば。出費がかさむなぁ。 来年もおいしい豆作りをお願いしますヨ。冨樫さん。 でもって、ゴチソウサマでした。 P.S たまたまこぼしただだ茶豆を、飼いネコが拾い食いし、その、あまりの おいしさにもっとヨコセと大騒ぎ。大事な豆を十数粒も食べられてしまいました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【冨樫さんのだだちゃ豆 『庄内5号（1.8Kg入り）』】 | |
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愛知県 Ｋ様より |
| 昨日、だだちゃ豆が届きました。 実家宛てに送って頂いた分も午後には無事に届いたようで、早速茹でたようです。 夜には母から、おいしそうなだだちゃ豆とビールの画像メールが届きました（笑 父もとても喜んでくれました。 我が家も早速茹でました。 茹でているときのあのプシュプシュ。。。。という音がたまりませんね！ 味もとっても甘く、フルーツコーンのような甘さ！ いつもの枝豆だと、ポンッと口に飛ばすように食べるのですが、 だだちゃ豆は殻から出る“汁”まで吸いたくなるような美味しさで。 主人とふたりで吸い付いて食べてました（笑 実は今年、他のお店でも注文して食べたのですが、味が全く違いました！ あの甘みは別格です！ とても美味しいものを送って頂きましてありがとうございました。 今年は冷夏でご苦労もあったことだと思いますが、 また来年も更に美味しいだだちゃ豆が食べられることを、楽しみにしています。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【冨樫さんのだだちゃ豆 『庄内5号（1.8Kg入り）』】 | |
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千葉県 Ｎ様より |
| お昼に届きました。 こちらの平日の昼の配送指定通りに送って頂き、 お手数をお掛けしてしまって、すみませんでした。 おかげで、私自身がちゃんと受け取る事ができました。 本当にありがとうございました。 早速、会社で茹でて、両親と食べました。 茹でていると、会社なのに、良い匂いが事務所中に・・・（苦笑）。 茹でたてをすぐにいただいてみると・・・ 味が濃い、歯ごたえもしっかり、いつまでも残る味・・・。 さすがでした。 これでも天候不順で、甘みが薄いとの事。 という事は、もっと晴れていればさらに甘さが・・・？ これは来年も買うしかありませんね！ 先ほど、家に帰ってから冷えた物を食べて、またびっくり。 冷めると甘みが増すような気がします。 この後、秋の天然まいたけ、春の一夜こごみ、など色々・・・。 注文する予定です☆ それでは、お忙しいとは思いますが、頑張って美味しいものを送ってくださ～い☆ ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【木村さんのだだちゃ豆 『甘露豆（1.8Kg入り）』】 | |
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京都府 Ｏ様より |
| 本日、注文しておりましただだちゃ豆が届きました。 さっそく調理して食べてみました！ 今年は天候不順で出来がいまいちとのことでしたが、とても美味しかったですよ！ すぐに友人にもプレゼントして喜んでいただきました。 また、ぜひ他の商品も含めて注文させていただきたいと思います。 今後とも宜しくお願い致します ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【木村さんのだだちゃ豆 『甘露豆（1.8Kg入り）』】 | |
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北海道 Ｏ様より |
| 先日、無事に「木村さんのだだちゃ豆」が到着しました。 発送完了メールに、今年は冷夏の影響で風味が薄い傾向と 書かれており、正直なところあまり期待しておりませんでした。 ところが、届いただだちゃ豆をすぐに茹でたところ、香りもよく とっても甘くて歯ごたえもあり美味しいではありませんか！！ 家族全員、初めてのだだちゃ豆だったんですが大絶賛してました。 う～ん、この味を知ってしまうと普通の枝豆には戻れなくなりそうです。 もっと注文しておけばよかったですね。 この楽しみは、また来年までとっておくことにします。 最後に、厳しい収穫状況のなか大変ご苦労されたかと思いますが、 美味しいだだちゃ豆をありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【木村さんのだだちゃ豆 『白山だだちゃ（1.8Kg入り）』】 | |
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埼玉県 Ｏ様より |
| だだ茶豆の発送ありがとうございました。 月曜日の朝一番で届き、美味しく頂きました。 今年の悪天候の中でも、やはり甘みがあり、食べ応えがありました。 茹で方でもだいぶ、美味しさ加減に違いがでることを今回学びました。 来年は好天候に恵まれることを期待し、 また購入できることを期待しております。 農業は天候に左右されるお仕事であり、大変だとは思いますが、 自然の中で仕事ができることにうらやましく思っております。 今後も美味しい品々とお届けいただけますよう、よろしく お願いします。 ありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【木村さんのだだちゃ豆 『白山だだちゃ（1.8Kg入り）』】 | |
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東京都 Ｙ様より |
| こんばんは「木村さん」の白山だだちゃ豆届き ましたです。 会社で仲間で分けたり、実家に持って行ったり。 大評判の受けでした。 確かに美味しいです！！・・・歯ごたえ・風味といい 大人気でした。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【木村さんのだだちゃ豆 『白山だだちゃ（1.8Kg入り）』】 | |
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青森県 Ｍ様より |
| 「だだちゃ豆」頂きましたが、とても美味しかったです！！ 正直、小ぶりで見た目はそれ程美味しそうに見えませんでしたが、 その甘さと濃い味にびっくりしました。 私は今妊娠中で、つわりのためあまり食事がとれないのですが、 だだちゃ豆は美味しく頂くことができました。 まわりにおすそ分けしたら大好評で、直接山形まで買いに行くという 人までいたぐらいでした。 今後も時々ホームページを見て、お買い物をさせて頂きたいと思います。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【木村さんのだだちゃ豆 『白山だだちゃ（1.8Kg入り）』】 | |
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高知県 Ｉ様より |
| 昨日届きました。有難うございました。さっそくいただきました。 甘くてとてもおい しくいただきました。 今日友達にも少しおすそ分けしようと思っています。 来年も楽しみにしております。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【冨樫さんのだだちゃ豆 『白山だだちゃ（1.8Kg入り）』】 | |
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愛知県 Ｓ様より |
| 昨日、だだちゃ豆を取りに実家に行ってきました。 実家の母と半分ずつ分けて 家でゆでてみると・・・香りがちが～う！ 一口食べてみると・・・わ～。あま～い！！ おいし～！自然にどんどん口に入ってしまいます。 こんなに美味しいのは初めてです。 実家の母に電話したところやっぱり私と 同じで『すごく甘い！美味しいね～』と言う事でした。 あと、１袋あるのでじっくり味わいなががら 食べさせていただきます。 ありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【木村さんのだだちゃ豆 『白山だだちゃ（1.8Kg入り）』】 | |
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徳島県 Ｓ様より |
| 本日だだちゃ豆が届いてさっそくいただきました。 今回も知人友人を呼んで"だだちゃ豆を食べる会"となりました。 「前回より甘味は薄いけど、こちらの方が後を引く」 とか「スィートコーンのようだ」などの感想をいただきました。 食べている最中を表現すると、黙々と豆のさやだけ残っていくと いったところでしょうか。 後で送ってくださったパンフレットを見ながら「誰か、『長く噛む程 だんだん別の旨味が舌の上で生まれ』ってあるけどそんなに長いこと 噛んだやついるか」と言う程、あっという間になくなりました。 丁寧な梱包と解説付きで送ってくださってありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【冨樫さんのだだちゃ豆 『白山だだちゃ（1.8Kg入り）』】 | |
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岡山県 Ｎ様より |
| さて、日曜日に発送完了のメールをいただきまして、今か今かと 首を長くして待って、本日ついに到着いたしました。 早速箱を開けてみますと、美しく艶のある緑色の豆たちが！ 見たところ、キズなどはほとんど見られず、とてもキレイな豆で ほっといたしました。すぐに湯を用意して、一握りの豆を入れて 茹で始めました。 実はこのだだちゃ豆が到着するのを待てずに、スーパーで茶豆を 見つけては買っていたんですが、「う～ん、こんな味？？」と がっかりすることが多かったんです。冷凍のものが一番マシ、 のようでしたが、それでも「マシ」というレベル止まりでした。 確かに味は枝豆よりは多いけど・・・？という感じのものばかりでした。 しかし、今日届いたこの豆は、私の忘れかけていた「記憶」を 蘇らせてくれました。まず、茹でているときに感じる、ポップコーンを 炒ったような香ばしい香り！冷凍モノでは決して味わえないこの 独特で食欲をそそる香りを思い出させてくれました。 ・・・あぁ、そうだ、これが「だだちゃ豆」だ。 そうして香りを楽しんでいると、あっというまに３分が経過。豆は 湯の中で既にいくつか割れています。それを味見とばかりに １つ取り出して、口に運んでみました。 ・・・あぁ、そうだ、これが「だだちゃ豆」だ！！ 豆を噛むと、甘味が口にじゅわっ！と広がり、その味がまたすごく 凝縮されているような、もう他のものとは全然違います！とにかく なんて言うんでしょうか、味が後から後から出てくるような感じで、 こんな小さい２～３粒の豆を食べているだけなのに口中豆だらけ（？）、 みたいな感じで、「うわ、ホンマにウマイわ」としか感想が浮かびま せんでした。 そして改めて食卓にだだちゃ豆を運んで、今度は塩を軽くつけて いただきました。一握りはあっと言う間になくなってしまい、もっと！ と思ったんですが、すでに夕食は用意されていましたので、残りは 明日、明後日のお楽しみに取っておこうと思います。 さて、箱に同封されていました富樫さんの「無農薬栽培奮戦記」 拝見しました。今年はニュースなどでも報じられている通り、梅雨が 長引き、農作物に大きな被害が出ている、と聞いておりまして、 だだちゃ豆はどうなんだろう？と心配しておりました。発送完了の メールにも、だだちゃ豆の被害の旨が書かれておりまして、その 心配は一層大きくなりました。けれどもその一方で、今年の夏は 涼しいから過ごしやすいなー、と喜んでいた自分もいてまして、 「何とほんとに全くノー天気な人たちだろう。もはや生物とは言えないかも」 という言葉に少々ぎくっといたしました・・・。 しかし届いた豆は、今年これまでで食べた中で１番の豆！ そんな厳しい状況において、これだけの豆を私たちに提供して いただいた生産者、富樫さんに改めて感謝の念がこみあげて きまして、このメールを書かせていただきました。 ・・・長いメールになってしまい申し訳ありません。 自分の食べただだちゃ豆の素晴らしさと、富樫さんへの御礼の 気持ちを伝えようと書いているうちに、ずいぶん長くなってしまいました。 最後に、２年前からだだちゃ豆を知って、今ではこれが夏の風物詩、 とまで私は思っております。今年は不作と言われながらも本当に 素晴らしい豆をいただくことができました。来年以降、天候が安定 したら、もっといいだだちゃ豆が食べられるだろうと思うと、本当に 楽しみです。来年もだだちゃ豆の受付を開始しましたら、すぐに 注文を入れさせていただきたいと思います。 それでは失礼いたします。遠藤商店様、富樫さんの、これからの 益々のご活躍とご健勝をお祈りいたします。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【冨樫さんのだだちゃ豆 『白山だだちゃ（1.8Kg入り）』】 | |
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神奈川県 Ｉ様より |
| 昨日 待望のだだちゃ豆が届きました。 早速、届いた豆の端をハサミで切り水洗いして塩もみし 沸騰したお湯にいれて灰汁取りしてまつこと４分・・・ 盆笊にあげたときの 独特の甘みのあるいい～香にこころ奪われてしまいました。 今年初めての豆は天候不順なのに、奥深い味わい 気づけば家内と短時間で食してしまいました。 本当に多くを語らずして、いい物は おいしいと痛感したひとときでありました。 今後とも良い商品の提供を楽しみにしております。 来年も宜しくお願いいたします。 美味しかった～ ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【冨樫さんのだだちゃ豆 『白山だだちゃ（1.8Kg入り）』】 | |
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埼玉県 Ｙ様より |
| 本日Pm８；００に到着！小粒では有りましたが とても美味しく頂きました。 又機会がございましたら宜しくお願い致します。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【冨樫さんのだだちゃ豆 『白山だだちゃ（1.8Kg入り）』】 | |
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埼玉県 Ｋ様より |
| 注文した「だだ茶豆」が昨日届き、早速、添付してあった調理方法で茹でて食べました。「トッテモ美味しかったです。」 ヤッパリ豆は「白山だだ茶豆！！」「注文して良かった(^o^)丿木村さんちのだだ茶豆！」と実感してしまいました。 山形県も、この冷夏で、作物の被害が多かったと聞き、 農家の方の、ひとかたならぬ苦労を思いながら「一粒一粒に感謝・感謝で食べました。」 また、だだ茶豆だけでなく、何かと注文したいと思いますので、今後とも宜しく御願いします。 「美味しい、だだ茶豆をアリガトウゴザイマシタ(^。^)」 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【木村さんのだだちゃ豆 『白山だだちゃ（1.8Kg入り）』】 | |
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東京都 Ｋ様より |
| 今朝、一番で届きました。 有難うございました。早速、茹でました。 朝ご飯が済んでいたのですが、茹でたてを頂きました。 これこれ、この香り！この味！ 東北地方の天候不順で、お豆もどうだろうかと 心配していました。 栽培されていた方々のご苦労が感じられます。 お豆は殻を外して、冷凍すればとおっしゃる方がいますが、 私と母で食べてしまいます。 このおいしさは、この時期だけですからね。 存分に楽しんでいただきまーす。 ご報告まで。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【冨樫さんのだだちゃ豆 『白山だだちゃ（1.8Kg入り）』】 | |
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神奈川県 Ｏ様より |
| 今日、待ち焦がれていた「だだちゃ豆」が届きました！ 待ちきれなくて、スーパーで「だだちゃ豆」を買って食べてみましたが 普通の「えだまめ」よりは「美味しいな～」と思って食べていましたが 今日、届いた「だだちゃ豆」を食べた瞬間に「これが本物だ！」と思いました 甘みがあって味が濃くて、今まで食べた事のない「豆」の味で感動しました ありがとうございます 又、来年も注文するので宜しくお願いします。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【木村さんのだだちゃ豆 『白山だだちゃ（1.8Kg入り）』】 | |
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東京都 Ｉ様より |
| 本日無事に届きました。 すぐに茹でてパクッ♪う～ん、最高においしいです(o^^o) あの一粒食べた時の口に広がる香り・甘さ・・・どれも感動です 夫婦揃って止まらなくなりました(爆) 母の所にも届いていたみたいで、すぐに電話がかかってきました 興奮した声で『おいしい～。去年よりも甘い感じがする！もう他のは食べられないわ ね～、ありがとう～』と喜んでいました 来年も送ってねと期待されてしまいました・・・(;^_^A アセアセ・・・ 茹でたてはもちろんですが、冷やしただだちゃ豆が私は大好きです 甘味が増すような感じ♪ 来年も頼むと思いますので、よろしくお願いします まだ2袋分残っているので、明日も幸せに浸りたいと思います 本当にありがとうございました ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【木村さんのだだちゃ豆 『白山だだちゃ（1.8Kg入り）』】 | |
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大分県 Ｉ様より |
| 昨年から、山菜やのHPでだだちゃ豆のことをみてだだちゃ豆とはなんだろうかと興味 を持っていたので発売開始になっていたのをしり、たのみました、富樫さんのだだ ちゃ豆、おいしかったです。 丁寧にも、ゆで方まで写真入りでくわしく作っていただいてその通りにしました、や はり土作りからやってるもんだとわかりました。 大分も田舎ですから、たくさん枝豆はありますが、食べてみて納得しました、甘味、 あとを引きます、おいしかったです。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【冨樫さんのだだちゃ豆 『早生白山（1.8Kg入り）』】 | |
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徳島県 Ｓ様より |
| だだちゃ豆おいしかったです。 おいしいうちに食べ切らねばと、友人を招いてだだちゃ豆をいただきました。 ゆでている時から香りが全違いました。皆が集まる前から、「豆が皿 から落ちたから処分するよ」とか言いながら消えるだだちゃ豆続発。 食べ比べ用にと普通の枝豆を買っていたのですが、ゆでるな、と言わ れたり、次の日別の場所で枝豆を出されて内心「食えん」と思いつつ 食べた方がいたり。 とにかく盛況のうちに終わりました。 今度は冨樫さんのだだちゃ豆ですね。 これも楽しみにしています。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【木村さんのだだちゃ豆 『早生白山（1.8Kg入り）』】 | |
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高知県 Ｉ様より |
| ありがとうございました。 大変おいしくいただきました。 次に注文しているただちゃ豆も楽しみにしています。 来年もよろしくお願いします。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【冨樫さんのだだちゃ豆 『早生白山（1.8Kg入り）』】 | |
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岡山県 Ｙ様より |
| 先日は「だだちゃ豆」の発送をありがとうございました。 おかげさまで大変美味しい豆を頂くことができ幸せなひとときでした。 ここ２年ほど他のサイトで「だだちゃ豆」を購入しては 少し納得のいかない思いをしていたものですから どうかな～～と思案もしておりましたが 実入りも良く、早生だというのに口に広がる味も香りも 今まで以上の物で大変満足しております。 最近は天候も悪く出来も良くないようですが これならバッチリです。 収穫量の関係で他の品を・・・との申し出も 却ってご迷惑をおかけしたようで申し訳なく思っております。 でも美味しいだだちゃ豆を食べられて本当に嬉しいです。 ありがとうございました。 もう一回分も楽しみに待っております。 今回の台風の被害も最小限で収まります様に祈っております。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【冨樫さんのだだちゃ豆 『長四郎豆（1.8Kg入り）』】 | |
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宮崎県 Ｗ様より |
| 昨夜は、本当においしくて楽しいひと時でした。 昨夜は、皆が一度に揃うことが出来なかったので、 一人当たり １６３グラムに取り分けておき（せこい！） 竹かごに盛って差し出し、皆の反応を待ちました。 うんっ？ うわぁ～！ すご～い！ おいしい～！ 甘～い！ 新鮮～！ 豆を口に入れた途端、皆の顔が パア～っと明るくなったのは言うまでもありません。 主人： これは やみつきになる味！ 両親： これまで食べた事のない味だよね！おいしくて手が止まらない。 娘： 口に入れたとたんに広がる香り！ 噛むほどに味わえる旨味と甘味が最高！ Ｔ（男）： うん．．． 昔から食べている味だ！なつかしい！ （彼は、山形県出身。このＨＰも彼から教わった。） Ｍ（Ｔの嫁）： 山形で食べた “だだちゃ豆アイス” と 同じ味～！ 私： え～っ？ 本当？ Ｍ： うん！ 本当～に 同～じ味だって！！ （それじゃあ 私も食べてみたい！） Ｋ夫婦： まず、「いかに新鮮な状態で届けるか」 という意気込みが感じられるよね！ 甘さ、うまさ、歯ごたえ、香ばしさ等も 申し分なし！！ と、豆の鮮度のすばらしさに感動しておりました。 というわけで、皆 異口同音に 「やっぱり、この辺の豆とは違う！」 ということでした。 私の母など、あまりの鮮度の良さに、“ゆでたものを送ってもらった” かと思ったほどです。 （いやいや、私がゆでたんだヨ！） それでは、昨夜の余韻がさめやらぬうちに、 ９月発送予定の豆を ＨＰから注文いたします。 ありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【木村さんのだだちゃ豆 『早生白山（1.8Kg入り）』】 | |
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宮崎県 Ｗ様より |
| 「だだちゃ豆」 正午過ぎに届きました。ありがとうございました。 さっそく調理…っと！ ☆ んっ？？ 袋を開けたときから香りが違う！ ☆ ごしごし洗っていると、ほのかに、フルーツにも似た甘い香り！ ☆ さらに 鼻を近づけてみると、今度は香り米を入れて炊いた時のごはんの香り！ これは、豆をゆでる下準備をしていた時の、私の感想です。 私のたとえ方を 店長様は理解してくださるでしょうか？ 食べてみておいしかったのはもちろんです！ ゆでた直後よりも、時間が経って塩味がしみ込むほどに 甘味が増し、香り・歯ざわり共に申し分ありませんでした。 しかし、ゆで方にも、細心の注意を払ったつもりでしたが ゆで時間があと３０秒 短かったら、もっとベストな歯ざわり ではなかったか、 と 反省しています。 （私は、ゆでてすぐ、水であら熱を取る方法 を選びました。） 今、豆は冷蔵庫の野菜室で休んでいます。 さあ！今夜は、総勢１１名で 豆の試食会です。もちろんビールもいっしょです。 あとは、試食した人たちの感想が楽しみです。 まずは、「だだちゃ豆」到着のお知らせ と 私の感想まで…。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【木村さんのだだちゃ豆 『早生白山（1.8Kg入り）』】 | |
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千葉県 Ｍ様より |
| 今日だだ茶豆いただきました＼（☆＾〇＾☆）／ 会社ではレンジでチンしたんですが、レンジの中からもとても良い香りが～。勿論美味しかったですよ。 で家に帰ってからせっせとゆでました。 やっぱりというか、当然というか茹でたての豆はやっぱり旨い！ 噛めば噛むほどに甘くてもうほっぺが落ちそうでした。 次男坊も夢中になって食べていて、結局豆でお腹をいっぱいにしてくれました(´ヘ｀;) 一度この豆を食べたら他のは食べられませ～ん。来年も同じ物を注文します！ 今から予約しておこうかな～。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【冨樫さんのだだちゃ豆 『長四郎豆（1.8Kg入り）』】 | |
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東京都 Ｎ様より |
| 早速届きました！おいしかったです！ 甘くて、香ばしくて。。。もう普通の枝豆は食べれません！！ いつもは、他のお店から送ってもらってたのですが、それよりも、おいしいと思 います！安いし！ おいしいだだちゃ豆をありがとうございました！！ ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【冨樫さんのだだちゃ豆 『長四郎豆（1.8Kg入り）』】 | |
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福島県 山好き中年男様より |
| 一昨日、ギョウジャニンニクが届きました。 こんなに太いギョウジャニンニクを見たのは初めてです。 その夜、さっそく豚バラ肉と一緒に炒めて酒の肴にしてみました。 風味の強さは生ほどではないにしても、それでも十分に風味が残っていました。 明日は仲間を集めて食わせるつもりです。あ～、また酒の量が増えそう・・・。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【冷凍行者にんにく】 | |
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滋賀県 Ｈ様より |
| 非常に貴重な山菜「行者にんにく」をお送り戴き感謝いたしております。 さっそく２５０ｇは油炒めにして美味しく頂戴しました。 本当にありがとうございました。 山の恵みと香は心を癒します。 品物の到着とお礼にて失礼します。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【冷凍行者にんにく】 | |
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静岡県 Ｋ様より |
| 先日お送り頂いた蕨は、昨年同様とても美味しく頂きました。 我が家は重曹で灰汁抜きして、出し醤油に漬けてお浸しで頂きますが あっという間に食べてしまいます。 そこで二回目の注文をします。 なお、まだあるようでしたら 一週間後に同様にお送りして頂きたいとおもいます。 これを三回目の注文にして下さいね。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然わらび】 | |
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静岡県 Ｋ様より |
| 見事な蕨が到着しました。 当地の蕨は一ヶ月ほど前に終わったので 二度目の春を味わえて嬉しいです。(^-^) 明日、灰汁抜きをして、お浸しで頂く予定です。 ありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然わらび】 | |
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茨城県 Ｓ様より |
| 毎度お世話になります。 予定通り・昨晩受け取りました。 発送予定日のメ－ル連絡を受けてから， 早速・家内に「わらび用の鍋・タライ」を準備させ， 到着予定時間を見計らって，お湯を沸かしスタンバイしておりました。 例年通り慣れた手付きで茹で，一晩・灰汁抜きのためタライでお休みです。 今年もワラビは濃いグリ－ンを残し・硬めで完璧に茹で上がりました。 今朝は早速・ワラビのおひたしと，ミズの味噌汁でした。 一年ぶりの味・懐かしく・美味しく頂きました。 また，よろしくお願いします。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然わらび】【天然赤みず】 | |
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山形県 Ｈ様より |
| 昨日、相手先より お礼の電話を受けました。 かなりの盛り上がりだったとのこと。 しかもお届けしたその日は こしあぶらが材料として 用意されていたらしく それと比較すると 格段の差があったとのこと。 また、たらの芽も 東京のその辺のスーパーで 売っているものとは 別物のようだと言っておりました。 早速、天ぷらにして食べたようです。 そこの先生は 築地まで出向かれて 素材を調達するのですが 山菜に関しては 遠藤商店さんから送られてくるような すばらしいものとは 出会えないとおっしゃっています。 送ったほうとしても 本当に嬉しい思いです。 取り急ぎ、お礼まで。 ---------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【おまかせ！天然山菜５月～６月お届けセット】 | |
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東京都 Ｔ様より |
| いやはや、おいしゅうございました！ てんぷら、白和え、煮浸し、油炒め、くるみ和え等々。 やまうどは、韓国風にコチュジャン、みりん、和辛子、味噌などを合わせ、 筋をとって味噌につけて食べました。勿論、塩でも… いずれも、それぞれの風味があり、深い春の新鮮なえぐみを味わうことが出来、爽快な気分です。 それでは、今後ともよろしくお願い申し上げます。 ---------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【おまかせ！天然山菜４月お届けセット】 | |
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大阪府 Ｈ様より |
| 山菜セットが届きました。 本当にッ、すごい量でした！ 知らない山菜もいっぱい入っていてとっても楽しかったです。 田舎から送られてきた便りってきっとこんなに楽しいのでしょうね・・・。 もう家も取毀ち、年に１度、お墓参りするくらいの 唯一の父方の田舎には誰も居なくなりました。 なので、山菜屋どっとこむさんからのパッケージを開ける時には、 在りし日の田舎のおばちゃんがせっせと詰めて送ってくれた荷を解く 瞬間を思い出しました。 一つ一つ、下ごしらえや調理の方法をプリントアウトしてくださって いるのも嬉しいです。 結婚して半月ほどの嫁に、さっそくコピーして、山菜のおすそ分け。 今夜はお魚を煮るらしく、胡麻和えにすると言って喜んで持って帰りましたよ！ ありがとうございました。 ---------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【おまかせ！天然山菜４月お届けセット】 | |
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埼玉県 Ｈ様より |
| こんばんは。タラの芽、昨日届きました。ありがとうございました。 とっても香りがよく、さすが”山の恵み”という感じで本当においしかったです。 たくさん送ってくださってありがとうございました。 変色等もなく、すべておいしくいただきました。初物を食べると寿命が延びるとのことで、 近所の方々にもちょっとずつ、おそそわけしました。 てんぷらにしていただきました。 来年もまたお願いします。 ---------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】 | |
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東京都 Ｙ様より |
| 昨日無事届きました。 夫婦二人には多すぎる程の量でしたが、あまりの美味さに 全部てんぷらにして食べました。 大満足でした。また注文したいと思います。 わざわざご丁寧に有難うございました。 ---------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】 | |
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千葉県 Ｋ様より |
| 無事本日たらの芽が到着しまして、希望通りの大きさで、大満足です。 たいへん美味しくいただきました。 ありがとうございました。 ---------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】 | |
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東京都 Ｍ様より |
| 今日、山うどが届きました。 早速、「きんぴら」にしておいしくいただきました。 レシピをご紹介できるほどではなくって、テキトーなモノです。 ホームページにあった「山うどの炒め物」のような感じで、 最後の味付けが味噌ではなくって、しょうゆとかつおぶしと七味唐辛子です。 さっと作れて、ご飯のおかずになって、私のお気に入りです。 本当に旬のものっておいしいですね。 欲張りな私は、いつでも食べたいときに 山菜が手に入ったらいいのになぁって思ってしまいます。 でも、食べたいときいつでもあったら、旬のありがたみがなくたってしまいます ね。 本当においしい「春」をありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然やまうど】 | |
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大阪府 Ｆ様より |
| 有り難うございます。 楽しみにしてました、"たらの芽"届きました。 早速、てんぷらと酢味噌あえで頂ましたよ、 おいしく頂きました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】 | |
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大阪府 Ｓ様より |
| こんばんは。 今晩のおかずは何にしようかと迷っていたところへ待望のたらの芽の到着でした。 さっそく下ごしらえにかかりましたが、とげのある大きなたらの芽は初めてなので、 とらなければいけないものなのか、そのままでいいのか分らなかったので結局大きな ものだけ一本ずつ何度も指を刺しながら取り除いててんぷらにしました。今日はたら の芽食べ放題の日だな～と、たなぼたのぎんなんをほおばってビール片手に主人もご 満悦でした。 あんなに大きいのにとても軟らかくて、おいしくいただき大満足でした。 次は5月の筍楽しみに待っています。 ありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】 | |
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東京都 Ｍ様より |
| ふきのとうとアケビの芽を注文した者です。 昨日、職場に送っていただきありがとうございました。 早速てんぷらとおひたしにしておいしくいただきました。 残りはふきのとう味噌にしようと思います。 職場では、山菜に目がない同僚が「ふきのとう」に寄ってきたので、 「山菜屋どっとこむ」を紹介しました。 本物のおいしさを広めたいです。（本当は内緒にしたいような・・・） 今度は、山うどとこごみを楽しみたいです。 ---------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然ふきのとう】【天然あけびの芽】 | |
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東京都 Ｉ様より |
| 行者にんにく無事届きました 有難うございました。さっそく少量油炒めにして頂 き残りは醤油漬けにいたしました。去年は群馬の方などをあちこち探しまわったのが 嘘のようです。本当に有難うございました.。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然行者にんにく】 | |
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栃木県 Ｈ様より |
| ごみも無くきれいな状態で届いたので驚きました。 早速「おひたし」と「ごま味噌風味の白和え」でいただきました。 「おひたし」は鰹節と醤油が合いますね。 程よい苦味と歯ごたえでとても美味しく春を味わいました。 ---------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然あけびの芽】 | |
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茨城県 Ｓ様より |
| 昨日・予定通り「あけびの芽」受け取りました。 早速ゆがいて，からし醤油をかけて食べました。 ほろ苦さが何とも言えないですね・・・・非常に美味しいです。 また，順次注文しようと思っていますので，よろしくお願いします。 ---------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然あけびの芽】 | |
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千葉県 Ｍ様より |
| 早速送ってくださってありがとうございました。 思っていたより大きなお花と葉っぱでした。玄関のところに置いていたら、宅急便のおじいさんが「このきれいな花は何？」と興味津々みたいでしたよ。 ３束あったので、２束は冷凍して１束の半分を酢の物にしていただきました。 色鮮やかな花がきれい～。でもって歯触りと香りがとってもいいですね。 おなかのことがちょっと心配だけど・・・・それで宿便が出るならちょうどいいかも♪ ---------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然かたくり】 | |
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栃木県 Ｈ様より |
| 本日、「行者にんにく」が届きました。 夕食に油炒めの塩味だけで食べてみました。風味はにらでもなく、ラッキョウでもな く、にんにくでもなく独特の風味があり飽きがきません。 見た目は「うるい」の葉っぱか、「えびね」の葉っぱに似ていますが、歯ごたえが良 くお酒のつまみにはあとをひく美味しさでした。油との相性が 良いので他の調理方法も試してみようと思います。ご馳走様でした。 ---------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然行者にんにく】 | |
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神奈川県 Ｓ様より |
| ただ今、受け取りました 中を確認させていただき、期待以上に感激です。 又、機会がありましたらよろしくお願いします ---------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然かたくり】 | |
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大阪府 Ｉ様より |
| ふきのとう昨日届きました！ 早速てんぷらにしていただきました。 おいしかったです。贅沢にたっぷりいただけました。 残りは１度ゆでて佃煮風に炊いてご飯の友やお茶漬けでいただきます。 たくさんあるので親戚の方に炊いたのを持っていきたいと思います。 母はもったいないと言って外側の部分もきれいなのはみんな使ってました。 ありがとうございました。 ---------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然ふきのとう】 | |
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和歌山県 Ｎ様より |
| 先日は「ふきのとう」をありがとうございました。 何しろ我が家では、家族全員食べるのが初めてなので、 どんな味なんだろうって、ワクワクしながら戴きました。 正直言って、苦味がきつくて食べられなかったらどうしよう… なんて不安もありましたが、全然大丈夫でした。 天ぷらにして食べたけど、なんか本当にクセになる味ですね！ 主人も子供たちも「おいしい」って言って全部たいらげました。 そこで、第二弾！「たらの芽」も食べたことないし、 美味しそうなのでチャレンジしてみようかと…(笑) 楽しみにしています。 ---------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然ふきのとう】 | |
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東京都 Ｓ様より |
| 今年もいよいよ山菜の季節が待ちどうしくてなりません 毎年注文させていただいているたらの芽の香りと甘みは言葉に言い表せない ほどです 今年もよろしくお願いします。 ---------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】 | |
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東京都 Ｓ様より |
| 先日いただいた ふきのとう くるみ どれもとてもおいしかったです！Y(^0^)Y ---------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然ふきのとう】【天然和ぐるみ】 | |
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大阪府 Ｓ様より |
| こんばんわ 昨年、栗は遅れをとりましたが、銀杏は間に合っておいしくいただいています. ぎんなんわりも買いました。友達に宣伝もし、試食もしてもらいました.大うけです. 秋には、友達にプレゼントしようと思っています. また、春の筍も楽しみに待っています. それでは、よろしくお願いいたします. ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然ぎんなん】 | |
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山口県 Ｍ様より |
| 昨年食べて大変感激しました。 今後ともよろしくお願いします。 ---------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然ふきのとう】 | |
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山梨県 Ｈ様より |
| 知り合いに登山家がいて毎年少し分けて頂きますが、 山菜屋さんの行者にんにくの風味は数段上（別物？と思うくらい） 今年も楽しみにしております。 --------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然行者にんにく】 | |
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東京都 Ｉ様より |
| たいへん美味しい栗でした！本当にありがとうございます！ 香りがいい栗ですね～！かなり感動しました。 ホクホクとした舌触りも、味も最高です！ 私は香りが特に気に入りました。 前の週に父の田舎（新潟）からも栗が届いていたのですが、 父も、「こっちの方が美味いな！」とモクモク食べてニコニコしていました。 あ、記念撮影しておけばよかったですね。あはは 来年もお頼みすると思います。 （毎年の恒例になったりして！） そのときはまたどうぞよろしくお願い致します。 気持ちのいい栗でした。利平栗。記憶しました！ ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【利平栗】 | |
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くぅ～ 様より |
| どもども、昨日、栗届きました。 早速、蒸し栗にしてスプーンでホジホジして 頂きました。「無薫蒸」っていうのは 初めてで、果たしてどんなお味か、 とても楽しみにしていたところ、 いつものスーパーものと比較して随分 違うのでびっくりしました！ やさしい甘さ、噛めば噛むほど滋味深く、 ほくほくながらもネットリとした食感。 こんなおいしいものを作ってくださった 生産者の方に感謝です。 うらやましいですね、農家の人たちは こんなおいしいものを召し上がって おられるとは・・・ ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【栗】（無燻蒸） | |
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福島県 Ｙ様より |
| 先日栗を送っていただいた者です 10kg、無事に全て渋皮煮にしました 先ほど終了して、ほっとしているところです わたしは、パン屋なので、これから栗のパンを作る予定です 試作しましたが、おいしくできました 短い期間ですが、栗のパンが作れるのがうれしいのです また、よろしくおねがいします ありがとうございました ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【栗】（無燻蒸） | |
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神奈川県 Ｏ様より |
| 栗が届きました！さっそく茹でてみました 皮がむきやすいし、とってもおいしー また、何か注文します。 ありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然山栗】 | |
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神奈川県 Ｈ様より |
| だだちゃ豆美味しかったです～。「止められない止まらない・・・」というかっぱえ○せんの宣伝ではないですが、二日で二袋食べてしまいました！一袋は叔母にあげました。評判は知っていたものの食べたことはなかったらしいですが、やはり美味しく頂いたとのことでした。 それにしても今年は関東は本当に猛暑でしたが、そちらのほうは気候不順で豆の生育にまで影響してしまったのですか・・・。でも、こういう夏のときは秋にはキノコが期待できるんでしょうかね？昨年頼みそこなった天然マイタケを今年は頼まなくては！と今から待っている状況ですが(笑）その節はよろしくお願いします。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【白山だだちゃ豆】 | |
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神奈川県 Ｎ様より |
| 昨晩だだ茶豆を受け取りました。 先日のお便りではやや不出来とのことでしたが、 茹で上げてみてそのおいしさに驚きました。 ものはためしと注文してみましたが まさに大正解。 どうもありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【白山だだちゃ豆】 | |
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埼玉県 Ｎ様より |
| こんばんは。今日午前中届きました。早速お昼にゆでて食べたところ甘くておいし かったです。 晩御飯に主人にも出したところ、甘くて身がしっかりしてるとのことでした。 来週になってしまいますが実家の母にも分ける予定です。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【白山だだちゃ豆】 | |
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栃木県 Ｗ様より |
| 今日はビ－ルウイスキ－がはかどりました。 又来年が楽しみにしています、 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【白山だだちゃ豆】 | |
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千葉県 Ｏ様より |
| この、投稿は長くなりそう！我慢して読んでくださいね。きっとためになります。 私は今日、貴重な体験をしました。おそらく「山菜屋」さんも経験ないでしょう？ というのは……。 これはまったく偶然なのですが、冨樫さんの白山だだちゃと、新潟出身の知人にいただいた味自慢枝豆が、今日、同時に届いて、味較べになってしまったのです。 さっき（10：00頃）帰宅したのですが、玄関を入ったとたんぷ～んと懐かしい匂い、そう、だだちゃ豆を茹でた匂いです。もうたまりません。女房も心得たもので、ビールはキンキンに冷えています。ところがなんと、枝豆が2種類あるのです。当然、ひとつは白山だだちゃ、そしてもう一つは、新潟の枝豆です。 （実は、去年、新潟の枝豆を食べて、白山だだちゃそっくりでおいしいと思ってたべたのですが……） 片方は、大きくて立派、片方は小さくてなんか貧弱です。 でも、一目見て、私には分かりました。そうです。貧弱な方が白山だだちゃなのです。食べてみればすぐ分かります。味がぜんぜん違うのです。 食べはじめは似ています。どちらも、東京では味わえない甘さがあります。しかし、ひと噛み、二噛みするともう、違いが分かります。味の濃さがまるっきり違うのです。これが白山だだちゃなんだよ！子供の頃の味を思い出して、女房に同じことを何度も言ってしまい、呆れられる始末です。 ちなみに、女房は横浜生まれで、庄内へ行って初めて白山だだちゃを食べた時は、味が濃すぎて食べられなかったそうです。 しばらくすると、娘が帰ってきたので、食べ較べをさせたら（娘は10才にもならない頃に食べたくらいで、おそらく白山だだちゃの味は知りません）、味がぜんぜん違うということでした。我が意を得たり！です。 ひいき目ではなく、誰が食べても、違いは歴然です。 今年は天候不順で、味が薄いということも聞きましたが、そんなことはないように感じました。故郷を離れて30年も経ってしまった私にとっては、至福の時でした。 ありがとうございました。 女房が近所に配ったらしいのですが、味が分かってもらえたでしょうかね。味が濃すぎて食べられないわ！なんてことになってないでしょうね。 とか、思っています。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【白山だだちゃ豆】 | |
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和歌山県 Ｉ様より |
| だだちゃ豆、きょう届きましたよ～ さっそく茹で上げて夕食のときに家族でいただきました。 熱湯に入れた瞬間、普通の枝豆とは全然違う芳ばしい香りが… もう食べる前から異様な期待感が…(笑) そして食卓で待つ家族のもとへ。 恐る恐るひとくち、そしてまたひとくち… おいしい～♪ 味がしっかりしていて甘味も多いですね！ もうそのあとは最後のひとつになるまで、みんなで取り合いです(^^;) 気が早いけど、また来年も是非食べたいです。 ありがとうございました！！ ＰＳ 注文後に頂いた経過報告のメールや同封の茹で方レシピ等、 大変行き届いた心配りに感激しました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【白山だだちゃ豆】 | |
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兵庫県 Ｋ様より |
| 今日、届きました （本当は昨日届いてたんですけど、たまたま家をあけていたのです） 早速、ゆでて食べました かなりの数ゆでたつもりだったのですが、夫が帰ってくる前に子供と２人で食べてしまいました (;^_^A 今日は２回ゆでないと。。。 おすそ分けでお隣さんにも持って行ったら 「これって去年も頂いたおいしいやつでしょ？」 と喜んでいただきました 本当においしい枝豆ですね。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【白山だだちゃ豆】 | |
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東京都 Ｙ様より |
| 木村さんのだだちゃ豆おいしかったです♪ 親・彼氏・友達・・・そして大切な知り合いの方・・・みんなに配ってきまし た みんなとってもおいしかったと喜んでいました 初め食べたときは単純に「おいしい」と感じただけでしたが、ちょうど山形の友達か ら鶴岡のだだちゃ豆をもらっていたので味を比べてみました あまりの違いにびっくり！！ 甘さ・大きさ・・・等何もかも違う！木村さんの方を食べてしまったら他のだだちゃ 豆が食べられなくなりました_(^^;)ツ アハハ 明日は富樫さんのだだちゃ豆を食べようと思いますo(*^▽^*)o~♪ また是非来年も頼みますのでお願いします ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【白山だだちゃ豆】 | |
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静岡県 Ｈ様より |
| こんばんは今日午後３時過ぎに冨樫さんの白山だだちゃ豆届きました。 ありがとうございます。だだちゃ豆の美味しいゆで方をプリントアウトして待ってい たのですが、ご親切に説明書付で送られてきました。 まず 初めて見た印象です。 もっと大きく思っていましたが、枝豆と同じ大きさだった。 茶色い毛がもっといっぱいついているのかと思いましたが、思ったより少なかった。 早速ゆでました。時間は生っぽいのが嫌いなので４分はゆでました。 たけざるに取り塩をふって扇風機で急激に冷ましました。 枝豆とは味が違います。主人は焦げたような味と言いましたが、旨みがあります。 豆が味を主張しています。皆さんが美味しいと言っているだけのことがありました。 本日は自家製の葉しょうがに味噌をつけながら、だだちゃ豆をつまみビールをいただ きました。 主人が家庭菜園をしてくれますので(まだ１年生）、我が家もまったくの無農薬野菜 をいただいています。来年は我が家の枝豆とこちらのだだちゃ豆を比較してみようと 思います。 来年もだだちゃ豆 期待して待っています。本日はご馳走様でした。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【白山だだちゃ豆】 | |
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福岡県 Ｆ様より |
| 今日「白山だだちゃ豆」が届きました！！ すぐにゆでて、みんなで食べました☆ 噂どおり、まずゆでている最中とてもよい香りがして 食欲をそそられました。 一粒豆を口に入れた瞬間、だだちゃ豆特有の あま～い味が広がり、その後は次から次へと食べ、 あっという間に山盛り完食してしまいました。 本当にとても甘味があり、美味しかったです。 枝豆が（だだちゃ豆が）こんなに美味しいなんて 感動しました。 これも貴社スタッフの方々の努力の賜物だと思います。 どうもありがとうございました！ ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【白山だだちゃ豆】 | |
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東京都 Ｋ様より |
| 早速、食べました。ビールで言えば喉越しと いうのでしょうか。口に入れて噛んだときと 飲みこんだ後の味が変化しますね。 最初は甘さを感じないのですが、 後から出てきます。おいしいです。 伯母が鶴岡にいて、毎年、 送ってくれるのですが、（2、3日前に届き、すでに 食べあげた後です）全く味が違います。 ミルクっぽい香りもいいですし、今まで食べた中では 絶品だと思います。 東北地方は雨が長かったですよね。 実入りを心配していたのですが、昨年よりふっくり している気がします。（だだちゃ豆自体、普通の 枝豆より少し実が薄いですよね） “雨にも負けず”でほんとにおいしいです。 また、来年も（鬼が笑うかも）お願いします。 有難うございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【白山だだちゃ豆】 | |
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群馬県 Ｉ様より |
| 達人！冨樫さんの「白山だだちゃ豆」到着しました。 先日、届いた「木村さんちの、だだちゃ豆」は、やはり、雨の影響なのでしょうか、 去年の豆より、香りが落ちる気がしましたが、これも、御天とう様相手の事ですから、 仕方がないと言うことで、来年に期待します。 とは言え、先日、私の釣り仲間達と、「木村さんちの、だだちゃ豆」を、食べていた所、 「御使い物にしたいので、追加注文してほしい」と言う人が、いて、 「達人！冨樫さんの白山だだちゃ豆」は、そっくりその人のところへ行ってしまい、 残念ながら、私達の、口に入る事は、ありませんでした。 来年は、あらかじめ、希望を、聞いてから注文したいと思っています。 また、来年も、よろしくお願い致します。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【白山だだちゃ豆】 | |
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兵庫県 Ｋ様より |
| だだちゃ豆、２箱共届きました。 暑さのせいですか？去年より実入りが悪いなーと思いました。でも、味は良かったです。 来年も楽しみにしています。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【白山だだちゃ豆】 | |
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千葉県 Ｏ様より |
| だだちゃ豆が届きました。 お世話になっております。 いつも丁寧なメ－ルを頂き、有難うございます。 今日、届きましたので早々茹でて食べました 今年は天候が悪くて豆の味が薄くて莢のふくらみも悪いとの事でしたが、 二年前に山形で買った豆より甘味がつよくとても美味しいです。 充分、満足させていただきました。 そろそろ、栗、きのこの季節ですね楽しみです。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【白山だだちゃ豆】 | |
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神奈川県 Y様より |
| だだ茶豆届きました。 ありがとうございました。 とても美味しかったです。 雨のために味がいまいち、とメールにはありましたが、 ぜんぜんそんなことはなかったでした。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【白山だだちゃ豆】 | |
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千葉県 Ｓ様より |
| 昨晩、待ちに待っていた”山うど”届きました。 青々していて、山の自然の中で栄養たっぷりで育った 力強い食べ物、そんな感じでした。自然の恵みと取ってきたくれた方と 遠藤商店に感謝しつつ、、下ごしらえをしました。 昨日は、日本期待のワールドカップの為、いつもより早めに帰宅。 しかし、サッカーどころではなく、うどと真剣勝負。3時間ほど掛かってようやく、 全部出来たのは、11時を廻っていました。 捨てるところなく、葉っぱは天ぷら、身はきんぴらと味噌いため、、など 今朝、食べました。 文句なしに、、、うま～～い！！！ 超うま～い！！ こんなに美味しい物食べられて幸せです。 これから毎年、春が楽しみです。（これもインターネットが普及されたお蔭） また、注文をさせて頂きますので宜しくお願い致します。 まずは、お礼まで有難うございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然やまうど】（季節外れの特別注文） | |
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東京都 Ｈ様より |
| ５月３０日にワラビを送ってらった者ですが共同購入した同じ飲食業の友（フレン チ、イタリアン、寿司、天麩羅、シーフード、日本料理）が本日、使った感想を報告 してきました。 全員、絶賛で中には今までこんなに素晴らしいワラビは食べた事はないと申しており ました。 絶賛の内容は、 太くて立派 食べていて「山の味」がする このヌメリが最高 茎下部分の硬いところも皮をむいて使った。取った人の事を考えると捨てられない。 やっぱり重曹より灰じゃないと出ない色、味、ヌメリだった あんまり美味しいものだからお客さんに出すのがもったいなくて気がついたら半分自 分で食べていた お客さんが３回お変わりをした。 等等。 皆もう一度取り寄せようといっていましたが私が「それはだめ」と静止いたしまし た。商売の邪魔をしてすみません。 皆に言ったの次の通りです。 「天然物は自然からの恵みだからです。その恵みは欲しい時に欲しいだけ手に入れら れるとなると当然、人間が山に入り私たちのために山菜をとる事自身が環境破壊、自 然破壊につながるからです。山の神は私たちに平等にそして皆に山菜を食べてもらい たいはずです。一部の人間の欲のために山の恵みをお作りになったのでしょうか？そ このところを考えて欲しい。料理人は料理を作るだけが仕事ではないはず。立派な環 境保護、自然保護支援者でもあるのでは。美味しいものはちょっとあるからよけい美 味しく感じるはず。そして何よりもこれで来年まで待つ楽しみが出来たのでは」 本当にすばらしいワラビをありがとうございました。また来年もお願いするつもりで すのでその際はよろしくお願い致します。 それでは、お体には充分にお気をつけお過ごし下さい。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然わらび】 | |
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静岡県 Ｋ様より |
| 沢山のわらびを送って頂きありがとうございました。 さすが山菜の本場の物だけあって 太くて柔らかいですね。 我が家ではお浸しにして食べていますが、 家族一同大喜びです。 当地ではわらびは４月初めに終わってしまったのですが、 思いがけず二度目の春を味わえました。。。 貴店の益々のご繁栄を、心よりお祈り申し上げます。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然わらび】 | |
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神奈川県 Ｏ様より |
| 細竹無事到着いたしました。 さっそくオーブンで焼いて食べてみました。新鮮なため、灰汁もなく、柔らかく とても美味しかったです。明日はみそ汁と煮物を作ります。 それにしても、もとが太くて、柔らかく、本当に一級品のタケノコですよね。 こんなのはいったいどこに生えているのでしょうか？ 先のところの柔らかい皮も絶品でした。 ありがとうございました。 来年もまたよろしくお願いいたします。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然細竹】 | |
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京都府 Ｚ様より |
| 本日無事「みず」が到着致し、 とても新鮮で綺麗な状態でお送り頂けましたので 感動致しました♪ 必要量調理し、残りはかなり濃い塩漬けにし冷蔵庫で保管し 食べたい分だけ塩抜きをして調理して食べたいと思います。 オーダーの対応など、大変だと思いますが スタッフの皆様、頑張って下さいね。 本当にありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然赤みず】【天然青みず】 | |
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神奈川県 Ｏ様より |
| すばらしく良いわらび到着しました。 おかげさまで、うちの両親も喜んでいます。 今、灰汁抜き中です。 明日にはわらびたたきにして食べるつもりです。 ８割方は塩漬けにします。これで、ことしの正月も、おいしい納豆汁が作れそうです。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然わらび】 | |
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埼玉県 Ｙ様より |
| この種類の竹の子は昔食べたことがありますが、 こんなに太くて見事なものは初めてです。 ちょうど休みの日だったので、早速、昨晩の夕食に、 煮物と味噌汁にして食べさせていただきました。 根元まで柔らかくて、とてもおいしかったです。 素晴らしい食材をお教えいただきましたことを大変うれしく思っております。 簡単ではございますが、到着のご連絡かたがた、厚く御礼申し上げます。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然細竹】 | |
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茨城県 Ｋ様より |
| 早速夕食に、同封されていたレシピにならって 皮付きのまま網焼きにして、マヨネーズと醤油で食べました。 本当においしく、旬を感じさせる味で たっぷり堪能させていただきました。 本当にありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然細竹】 | |
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埼玉県 Ｎ様より |
| お送り頂きました細竹を早速いただきました。 料理は、味噌汁．天婦羅.煮物.そして炭火焼き．の4種類でいただきました。どれも が最高でした。とりわけ炭火焼きは格別なもので一瞬これだ、この味だ、と叫んでし まいました。春の山菜、秋のキノコには目がなく時期になると、あちらこちらと探し まわっています。 なぜか細竹には手が届かない物と思い込んでいましたが、今回こ のインターネットで知り、現実の物となったわけです家族共々感激しています。 6月に入りましたら又注文する予定でいますので宜しくお願い致します。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然細竹】 | |
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茨城県 Ｓ様より |
| 昨晩「わらび・赤みず」受け取りました。 到着後すぐにお湯を沸かして茹でました。 「わらび」は一晩あく抜きをして今朝の朝食に「おひたし」に， 「赤みず」は厚揚げとの炒め煮として，早速登場しました。 「わらび」は切り口も鮮やかなグリ－ンでシャキシャキしてとても美味しかったです。 「赤みず」も非常に美味しく，弁当の一品としても昼食にも・・・ シ－ズンもそろそろ終わりに近くなって来ましたが，もう一回くらいは注文するかも， その時はまたよろしくお願いします。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然わらび】【天然赤みず】 | |
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神奈川県 Y様より |
| 赤こごみを生まれて初めて食べました。 蕨と共に、とてもおいしかったです。 どれも新鮮で満足しました。 また来年色々とメニューを考えて食べたいと思います。 では。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然わらび】【天然赤こごみ】 | |
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千葉県 Ｓ様より |
| 昨日、山菜が届きました。 今日山菜の一部を食べ、 あまりの美味しさにメールをした次第です。 山菜の中にはこちらには出回っていない珍しい物も入っており、 楽しんで食べさせてもらっています。 また、たらの芽はあまりの大きさに驚きました。 そして何よりも鮮度がいいのには感激しました。 また来年も取らせて頂きたいと思います。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【おまかせ！天然山菜セット】 | |
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茨城県 Ｓ様より |
| 昨晩商品受け取りました。 早速「あいこ・わらび・みず」を茹でました。 「あいこ」マヨネ－ズを付けてつまみ食いをしましたが，美味しいです。 「わらび」一年ぶりですが，完璧に茹で上がっております。 今晩食べるのが非常に楽しみです。ホッホッホッ(⌒‐⌒) また注文の際はよろしくお願いします。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然あいこ】【天然やまうど】【天然わらび】【天然赤みず】 | |
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愛知県 Ｔ様より |
| とっても新鮮なこごみ有難うございました。 さっそくごま和え・てんぷらで頂きました。 新鮮なのには驚きました。 私は新潟県出身なので子どもの頃から山に取りに出かけていましたから、あんなに 丸々太ったのはあんまりお目にかかったことはありませんでした。 こちらこそこれからもよろしくお願いいたします。 さっそく親戚にもおすそ分けしました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然こごみ 4月限定品】 | |
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埼玉県 Ａ様より |
| 昨日タラの芽到着しました． 早速てんぷらにして大人４人ですでに半分を食べきってしまいました． 昨年より少し小ぶりかなと思いましたが，なんと言う甘み，コクそして香りで しょう．ご馳走様でした．また来年もお願いします． しかし，早いですね．当家にもタラの木が数本あるのですが，やっと芽吹いて きたかなという状態です．埼玉より山形が早いとは！！ 先日送っていただいたアケビの芽もあまりおいしかったので，一昨日追加注文 をしておきました．そちらもよろしくお願いいたします． ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然たらの芽】 | |
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神奈川県 Ｙ様より |
| 日曜日に丁度良いタイミングで届きました。 天ぷらで良し、炒めて良しで最高でした。 今年も年に1度の春の恵み「山菜」を堪能出来ました。 有難う御座いました。 来年も又お願いしたいと思っています。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然行者にんにく】 | |
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岡山県 Ｔ様より |
| 行者にんにく届きました。早速いただきました。 今年も家族みんなでわいわいとビールや冷酒のアテにして旬の味を堪能しました。 行者にんにくはもう我が家にとってはなくてはならない春の旬の味になりました。 来年も楽しみにしています。ありがとうございました。 ----------------------------------------------------------------- ◆お買い上げ商品 【天然行者にんにく】 | |
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大阪府 Ｏ様より |
| 行者にんにく受領致しました。 テーブルに広げて、感激しています。 春先はどうしても喉が腫れる事が多く、今年は 例年に | |